Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou

Name: Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 1 špetka soli; citronová kůra (nemusí být); 2 lžíce cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 60 g másla; podle potřeby mléko (případně bílý jogurt nebo zakysaná smetana); Tvarohová náplň:; 250 g měkkého tvarohu; 1 vejce; 0,5 sáčku vanilkového pudinku; 80 g cukru krupice; citronová kůra; Drobenka:; 80-100 g másla; 100 hladké mouky; 80 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; Na povrch:; ovoce - meruňky, švestky, rybíz, třešně; Dále:; tuk na vymazání formy; mouka na vysypání formy

Přestože třešně i jahody už jsou pryč, sezóna meruněk je v plném proudu. Jelikož netrvá dlouho, je třeba ji patřičně využít. Upečte si koláč se sladkými oranžovými plody a nezapomeňte na pořádnou dávku tvarohové náplně a máslové drobenky.

radiator

40 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min Bez doby odležení těsta

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, Bez doby odležení těsta)

17. 6. 2014 15:42

Nutriční hodnoty

Energie	13 864 kJ / 3 314 kcal
Bílkoviny	74,76 g
Tuky	154,69 g
Vláknina	7,74 g
Cholesterol	941 mg
Sodík	746 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	401,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze surovin vypracujeme těsto, vložíme ho do potravinové fólie a necháme cca 30 minut odpočinout.
Připravíme tvarohovou náplň smícháním všech surovin.
Jak zahustit tvarohovou náplň
Na drobenku promícháme oba cukry s máslem a moukou a rozmělňujeme je v dlaních, dokud se směs nezačne drobit.
Jak připravit drobenku
Vypeckujeme meruňky a pokrájíme je na měsíčky.
Předehřejeme troubu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C).
Vyválíme těsto o 1,5 cm větší, než je dno formy.
Těsto vložíme do vymazané a vysypané formy a ohnutím vytvoříme okraje.
Propícháme několikrát vidličkou, potřeme tvarohovou náplní, poklademe ovocem a posypeme drobenkou.
Dáme do trouby a pečeme cca 40 minut.
TIP Jak zpracovat úrodu meruněk

Uvařeno (13×)

Přidat do oblíbených (252×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lendiiik

Meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aronoele 50 min

Meruňkový koláč s mandlemi a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 715×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

radiator

19. 6. 2023 16:16

Meggie1984: Těší mě, že se vám koláč povedl👍...je to můj oblíbený recept na koláčové těsto

Meggie1984

19. 6. 2023 16:09

Já jsem dala do tvarohové náplně méně cukru, a půl na půl meruňky/jahody a byl vynikající

Děkuji za recept

Marie Svarcova

28. 6. 2022 07:12

radiator

17. 5. 2022 15:34

1Marie: Jsem ráda, že je koláč dobrý. Pokud jde o to, že byl koláč suchý, tak je v receptu uvedeno: "podle potřeby přidat mléko (případně bílý jogurt nebo zakysaná smetana)", takže to vylepšení vám při dalším pečení koláče určitě zafunguje

1Marie

17. 5. 2022 14:12

Koláč je upečený. Je dobrý, ale strašně suchý. Budu jej muset nějak vylepšit Do drobenky dávám vždy slané arašídy.

Denisa1723

26. 9. 2020 19:33

Těsto jsem vymackala do plechu, formu na koláč nemám. Vyšlo to jen tak tak. A výsledek super. Vše se povedlo. Děkuji

Petaja

21. 7. 2020 08:02

Včera jsem pekla s meruňkami a výsledek na jedničku.
Másla jsem dala 75 gramů, vejce jsem přidala 2 malá a ještě 2 lžíce mléka.
Těsto se mi krásně spojilo a šlo dobře po odležení v lednici vyválet. Drobenku jsem dělala z poloviční dávky z receptu na Rebarborový koláč, z odkazu, co sem vložila Tejaja.
Moc nám chutnal, dnes pro velký úspěch peču znovu

Vendula Lonska

20. 1. 2016 09:00

Jsme s dcerkou nemocny,tatku mame v praci,merunek hodne tak zkusime kolacek,vypada moc hezky

Marie

4. 8. 2015 21:20

Těsto doporučuju neválet, ale rovnou do formy natlačit. Drobenka se mi trošku špatně drobila, protože naopak byla hrozně "mazlavá", i když jsem dala jen 80g másla... ale jinak vypadá super. Už ho mám v troubě, tak jsem zvědavá...