Croissanty

Tessi Kuchařka: Tessi

Domácí pekárna 9 názorů

Suroviny

Na těsto
45 dkg hladké mouky
70 g cukru
13 g soli
280 ml mléka
2 lžičky sušených kvasnic nebo kostka kvasnic čerstvých
220 g másla
Náplň podle chuti
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Večeře nebo snídaně? Tak i tak jsou úžasné! Na slano se šunkou a sýrem, na sladko s čokoládou.
    Příprava začíná den předem. Pokud chcete croissanty na večeři začínáme také večer přípravou kynutého těsta.

  2. Těsto připravíme klasicky nebo za pomoci pekárny. Nenecháme kynout, zabalíme do mikrotenového sáčku - většího a vložíme do lednice.

  3. Ráno si připravíme 220 g másla rozkrájeného na plátky. Těsto vyválíme na velký obdélník a poklademe plátky másla. Přeložíme do tvaru obálky. Opět rozválíme a přeložíme. A ještě jednou, rozválíme a přeložíme.

  4. Složené těsto vložíme opět do sáčku a dáme do večera do lednice.
    Večer rozdělíme na polovinu a vyválíme delší obdélník a z každého pak asi 14 trojúhelníkových klínků. Plníme podle chuti. Pečeme na 180°C asi 13 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 20 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Croissanty

  • Tessi Tessi(autor receptu)

    Dana: :-)) Moc děkuji ;-)
    Nikomu to neříkejte, ale já taky nemám všechny jako ty na fotce.... ;-)

    Odpovědět

  • Dana Dana(neregistrovaná)

    Tessi: tak jsme si dnes večer pochutnali na Vašich croissantech a sklidila jsem potlesk. Nemám je sice tak krásné, spíš naopak ale to se příště vychytá:-)

    Odpovědět

  • Tessi Tessi(autor receptu)

    Dana:Není zač. Ať Vám to dobře dopadne..;-)

    Odpovědět

  • Dana Dana(neregistrovaná)

    Tessi: děkuji za bleskovou odpověď, mně přijde lepivé moc ale už ho mám v lednici tak mu dám pro dnešek pokoj:-) a ráno uvidíme

    Odpovědět

  • Tessi Tessi(autor receptu)

    Dana: Je trošku lepivější, ale zase ne moc... Někdy je potřeba přisypat mouku, záleží na její kvalitě.
    Ale určitě nesmí být moc tuhé, nešlo by pak s máslem překládat.

    Odpovědět

  • Dana Dana(neregistrovaná)

    Těsto jsem te´d zadělala, opravdu to těsto má být takto lepivé?

    Odpovědět

  • lenka.ov lenka.ov

  • mia2404 mia2404

    Ešte som neskúšala domáce croissanty , ale tie tvoje ma presvedčili že je na to čas :-p, :yes::yes:

    Odpovědět

  • evca47 evca47

    Croissanty moc ráda určitě zkusím Eva:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: croissant crosaint croissant recept croissanty z domácí pekárny recept na croissanty croissant se šunkou a sýrem croassant recept na croissant croissant z domácí pekárny crossiant croissanty na slano croissant se šunkou croissanty se sýrem croisant croissanty croissant se syrem croissanty recept z pekárny croassan recept croissant croissant z pekárny