Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Croissanty

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Tessi

9 názorů

25. 10. 2014 19:19

Na těsto

45 dkg 45 dkg hladké mouky

70 g 70 g cukru

13 g 13 g soli

280 ml 280 ml mléka

2 lžičky 2 lžičky sušených kvasnic nebo kostka kvasnic čerstvých

220 g 220 g másla

Náplň podle chuti

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 519 kJ / 3 709 kcal
Bílkoviny	65,81 g
Tuky	194,10 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	5,34 g
Sůl	13,28 g
Sacharidy	416,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Večeře nebo snídaně? Tak i tak jsou úžasné! Na slano se šunkou a sýrem, na sladko s čokoládou.
Příprava začíná den předem. Pokud chcete croissanty na večeři začínáme také večer přípravou kynutého těsta.
Těsto připravíme klasicky nebo za pomoci pekárny. Nenecháme kynout, zabalíme do mikrotenového sáčku - většího a vložíme do lednice.
Ráno si připravíme 220 g másla rozkrájeného na plátky. Těsto vyválíme na velký obdélník a poklademe plátky másla. Přeložíme do tvaru obálky. Opět rozválíme a přeložíme. A ještě jednou, rozválíme a přeložíme.
Složené těsto vložíme opět do sáčku a dáme do večera do lednice.
Večer rozdělíme na polovinu a vyválíme delší obdélník a z každého pak asi 14 trojúhelníkových klínků. Plníme podle chuti. Pečeme na 180°C asi 13 minut.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (74x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslové croissanty s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Slané máslové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kriol 70 min

Načíst další

Komentáře

Tessi

2. 11. 2014 21:39

Dana: Moc děkuji
Nikomu to neříkejte, ale já taky nemám všechny jako ty na fotce....

Dana

2. 11. 2014 19:24

Tessi: tak jsme si dnes večer pochutnali na Vašich croissantech a sklidila jsem potlesk. Nemám je sice tak krásné, spíš naopak ale to se příště vychytá

Tessi

1. 11. 2014 21:53

Dana:Není zač. Ať Vám to dobře dopadne..

Dana

1. 11. 2014 21:44

Tessi: děkuji za bleskovou odpověď, mně přijde lepivé moc ale už ho mám v lednici tak mu dám pro dnešek pokoj a ráno uvidíme

Tessi

1. 11. 2014 21:31

Dana: Je trošku lepivější, ale zase ne moc... Někdy je potřeba přisypat mouku, záleží na její kvalitě.
Ale určitě nesmí být moc tuhé, nešlo by pak s máslem překládat.