Croissanty s nuttelou
Suroviny
- 1 kg hladké mouky
- 250 g rostlinného másla (mírně změklého)
- 2 vejce
- špetka soli
- asi 400 ml mléka
- na kvásek:
- 100 ml mléka
- 50 g droždí
- 1 lžička cukru
- na náplň:
- nutella
Postup přípravy receptu
Rozmícháním droždí ve vlažném mléku a cukru připravíme kvásek a necháme ho na teplém místě vzejít.
Z ostatních surovin a kvásku vymícháme a vypracujeme hladké elastické těsto, ze kterého vytvoříme 5 bochánků a necháme je 1/2 hodiny kynout na teplém místě.
Pak každý bochánek krátce hněteme asi 2 minuty a rozválíme na velikost talíře. Placku rozdělíme řezy na 6 stejných trojúhelníkových dílů.
Každý trojúhelník naplníme lžičkou nuttely, stočíme od širšího okraje ke špičce, kterou jsme navlhčili vodou a povrch potřeme žloutkem.
Naskládáme na plech, vyložený pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme chvíli vykynout na teplém místě.
Pečeme v dobře předehřáté troubě na 220°C asi za 20 minut dozlatova.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Dadalova kuchařka
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Croissanty s nuttelou
-
Nechápu jak se vám mohlo povést,bylo hodně cítit po kvasnicích a chutnalo jak veka,spíš hůř jak veka a čokoláda vytekla ze všech stran...vše sežrali slepice...
-
Jsou to krásné rohlíčky, ale s prominutím s croissanty nemají mnoho společného... Ty se připravují trochu jinak, těsto se vyvaluje , plní máslem a znovu překládá, nejméně 3x. Ale jinak pěkné!
-
Jen mě zajímá proč na fotce od Elizy vypadá těsto jako listové a od Sebeny jako obyčejný rohlík, čím to je?
chci aby byly croissanty takové jako na fotce od Elizy..
-
Vypadá to moc pěkně.Určitě vyzkouším,
.Bodík udělen.
-
Právě vyzkoušeno,dobré a nenáročné. Po potření vajíčkem jsem je ještě posypala cukrem. Měla jsem 54 kousků. Rodinka se už na ně vrhla.
-
No tak se těším, až Jenni či Jenny upečete a sdělíte své zkušenosti.
Mně tohle těsto z Dadalovy kuchařky vyhovovalo a jak vidno - Sebeně, Misce 77 a Romaně Vackové taky.
-
ježiši,teď se dívám,že je tady ještě jenni,ale s malým j a měkkým i...
-
Eli,kolegyně včera donesla do práce croissanty a neměly chybu,nvm ale zda je zvládnu,budu muset,on sem chodí i můj chlap a když to uvidí v uložených...
pak ti dám vědět...+10
-
a pravy crossan ma byt z kynuteho těsta smichanym s liskovym tesstem ...vim pac mi to rekla kamaradka kteza pece v pekarne..
-
mno strasne mi chutnaj crossanty
, a jdu je prave skusit.. ale nejsem si jista jentli tak budou chutnat pac to vypada jak normalni rohlik s nutelou
-
Právě jsem je dopekla. Jsou výborné!!
Dávám bodík. Sice mi asi půlka z nich vytekla, ale to je asi zkušenostma. 
-
Jo a ještě něco zkoušela jsem je naplnit šunkou a sýrem a ještě jsem je sýrem posypala a byly vynikající
-
Ahojky všem, zkusila jsem tento recept a děti i muž se můžou po croisantech ujíst. Muž se je dokonce naučil i péct když jsem odmítla je dělat ob den
a to nikdy nic neupekl protože to neumí a nejde mu to,ale toto se naučil hned na poprvé a včera je pekl sáma povedli se mu jsou výborné. Určitě uděluji bodík Jsou prostě super a ani nejsou tak náročné Moc díky za recept
-
Eli, tak dlouho je tady ten recept a já si vůbec nevšimla! Hned to napravuji. Pro mne je to docela složité, ikdyž jsem kdysi, ještě hooodně mladá dělávala něco podobného, myslím, že se to jmenovalo šlehačkové rohlíčky, ale nevím, jestli bych si na to dnes troufla
-
Vypadá to nádherně, hned to jdu vyzkoušet =). Recepty z této stránky se mi velice osvědčily a všem chutnají =).
