20 receptů na zdravá jídla, díky kterým hravě dokážeme hubnout

Zelenina v jakékoliv podobě nám pomůže snížit váhu. Tukožroutská polévka je pro nás skvělým pokrmem, protože jí můžeme sníst tolik, kolik chceme. Nejčastějšími surovinami je bílé hlávkové zelí, rajčata, papriky a celer, které uvaříme v zeleninovém vývaru s bylinkami a zelenými natěmi.

Ryba patří mezi nízkokalorické potraviny - pokud si tedy nedáme uzenou makrelu nebo úhoře. Volíme ryby s pevným bílým masem, které dusíme nebo pečeme spolu s bylinkami na pečicím papíru v troubě. Jako přílohu volíme vařené brambory, zeleninu nebo zeleninový salát s nízkotučnou zálivkou.

Ovesná kaše je vhodná jako výživná a vydatná snídaně - rozhodně jí dáme přednost před rohlíky s máslem a džemem. Vločky namočíme přes noc do trošky vody, ráno je zalijeme mlékem a uvaříme. Kaši sladíme medem nebo sladkým ovocem jako je banán, meruňky či jablka. Pár ořechů navíc dodá snídani ještě lepší chuť.

Nikdo nepochybuje o tom, že zeleninové saláty jsou zdravé. Saláty mohou být vhodné i k hubnutí, pokud nahradíme tučnou majonézu jogurtem, zálivkou nebo jen kořením, které uvolní šťávu ze zeleniny. Obejdeme se bez tučného sýra, slaniny i uzeniny - přesto však můžeme získat sytý a chutný pokrm.

Cukety patří mezi lehce dostupnou zeleninu. Mnoho lidí si ji pěstuje na zahradě a pak ji přidává nejen do slaných jídel, ale i do moučníků. Rozkrojenou a vydlabanou cuketu můžeme naplnit směsí rajčat, sýru Feta a bylinek. Po upečení získáme chutnou večeři nebo oběd. Podáváme samotné nebo s bramborami.

Při redukční dietě si nemusíme odpírat ani dezert. Vhodnou volbou je tvaroh s mlékem a želatinou, oslazený medem nebo jiným přírodním sladidlem, do kterého vmícháme kousky čerstvého nebo krátce podušeného ovoce. Po ztuhnutí směsi ve formičkách získáme dobrotu, kterou bude chtít každý aspoň ochutnat.

Při hubnutí se nemusíme vzdávat chleba ani rohlíků - pokud volíme zdravé celozrnné varianty pečiva. Čím pečivo namazat? Přece pomazánkou, například z tvarohu, zbytků kuřete, s nízkotučným sýrem nebo z nastrouhané zeleniny a jogurtu. Chutnou pomazánku podáváme k večeři, ale můžeme si z ní společně s okurkami připravit i jednohubky.

Jídla z jednoho pekáčku jsou rychlá, jednoduchá na přípravu a proto vhodná i pro začínající kuchaře. Šťáva z pečeného masa dochutí rýži nebo brambory a zelenina celý pokrm doladí k dokonalosti. Kuřecí maso je lehce stravitelné a pro redukční dietu je tak skvělou volbou. 

Okurky salátovky jsou nejoblíbenější zeleninou vůbec. Pokud nás už nudí klasický salát, můžeme vyzkoušet asijskou variantu okurkového salátu. Okurku nastrouháme na větší plátky, dochutíme chilli, sezamem a smícháme se zálivkou ze sezamového oleje a rýžového octa. Je jen na nás, jak salát dále dochutíme.

Vejce jsou potravinou, která má málo kalorií a připravíme z ní spoustu plnohodnotných jídel. Jedním z takových pokrmů je vaječná omeleta, do které můžeme přimíchat vše, co najdeme doma a co zároveň neodporuje zásadám zdravé stravy - kvalitní šunku, nízkotučný sýr nebo čerstvou zeleninu a čerstvé bylinky.

Těstoviny nejsou pro redukční dietu vhodné, pokud ale zvolíme těstoviny celozrnné, můžeme si je občas dopřát. Abychom nepřidávali do jídla kalorie, připravíme těstoviny s houbami, které jsou k hubnutí vhodné pro svou nízkou energetickou hodnotu. Očištěné houby podusíme s kořením a smícháme s těstovinami s trochou sýra.

Poháry s jogurtem a ovocem vypadají tak slavnostně, že je můžeme připravit i pro návštěvu. Obyčejný jogurt oslazený medem nebo sladidlem, navrstvený do hezkých sklenic, vylepšíme barevnými kousky ovoce, nastrouhanou vysokoprocentní čokoládou a zelenými lístečky meduňky.

Vydatný oběd nebo večeři připravíme z dušené zeleniny a fazolových placiček s jogurtovým dipem. Placky obsahují rozmixované červené fazole (třeba z plechovky), ovesné vločky, strouhaný sýr, vejce a koření. Pečeme je v troubě na plechu s pečicím papírem nebo je smažíme na nepřilnavé pánvi.

Dieta a mlsná nejsou žádné přítelkyně. Čekáme-li návštěvu a připravujeme jí pohoštění, nemusíme být zoufalí - nemusíme jen koukat, jak se ostatní cpou. Připravíme si kuřecí křidýlka nebo stehýnka, naložíme je do marinády ze sójové omáčky, česneku a medu a upečeme je do červena.

Lečo je směs cibule, paprik a rajčat, podušených do měkka a poté zalitých rozšlehanými vejci. Pokrm se obejde bez klobásy nebo jiné uzeniny - je chutný sám o sobě. Je výborný s celozrnným pečivem nebo s vařenými bramborami. Nahradí tak oběd nebo večeři a zasytí nás na hodně dlouho.

Zelenina pečená v troubě na pečicím papíru je výborná a dietní, pokud odoláme pokušení péct ji na oleji nebo na másle. Stačí ji olejem jen zakápnout, posypat solí a kořením, promnout jemně v ruce a pak už jen ugrilovat. Luxusní pokrm získáme, pokud zeleninu před pečením promícháme s nastrouhaným parmezánem.

Králičí maso je stejně nízkotučné jako kuřecí - proto se hodí pro šetřící a redukční diety. Maso je poněkud suché, proto se k němu přidává slanina nebo kousky vepřového bůčku - my je však nahradíme spoustou zeleniny, která se bude dusit a péct spolu s králíkem. Jako přílohu podáváme rýži nebo brambory.

Placky z nastrouhané zeleniny, vařených brambor, vejce a koření připravíme na plechu na pečicím papíru. Upečeme je v troubě a podáváme s jogurtovým dipem, se zeleninovým salátem nebo si je odneseme do práce či do školy jako svačinku, kterou nám budou všichni závidět.

Zeleninový salát, kterým chceme nahradit oběd nebo večeři, musí být sytý, abychom po něm neměli hlad. Zeleninu smícháme se zálivkou a poté do ní můžeme přidat kousky vařeného nebo dušeného kuřete, kvalitní šunku, pokrájená vejce natvrdo nebo nízkotučný sýr typu balkán. 

Držíme-li dietu, musíme mít doma suroviny a ingredience, ze kterých připravíme dietní pokrmy. Takovými ingrediencemi jsou ovesné vločky, semínka, ořechy, med, mák, ovoce a zelenina. Podle receptu z nich připravíme těsto, které upečeme ve formě. Po vychladnutí pokapeme vysokoprocentní čokoládou.