Dalamánkové bagety

cathleen

35 názorů

16. 3. 2009 09:32

260 ml 260 ml vody

2 lžičky 2 lžičky cukru

25 g 25 g droždí

60 ml 60 ml oleje

2 2 rovné lžičky soli

2 lžíce 2 lžíce Bramboráku v prášku

lžičku lžičku drceného kmínu

100 g 100 g pšeničné chlebové mouky

380-400 g 380-400 g hladké mouky

Nutriční hodnoty

Energie	10 402 kJ / 2 486 kcal
Bílkoviny	63,10 g
Tuky	70,95 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	161 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	389,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny dáme do pečky v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Pak těsto znovu propracujeme a vytvoříme bagety (nebo rohlíky), které před vložením do trouby znovu necháme nakynout.
Potřeme vejcem, popř. posypeme semínky a lehce několikrát nařízneme. Upečeme ve vyhřáté troubě.

Poznámka autorky receptu

http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (71×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bageta z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

innael

Podmáslové bagety s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Bramborákové celozrnné bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 5×

Konec školního roku se blíží. Jakým dárečkem uděláte radost spolužákům a paní učitelce?

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Komentáře

ercicka

18. 3. 2009 08:11

tak by som mohla do toho vajca dat trochu mlieka.... ale aj tak mam pocit, ze ta moja truba malo pecie... piekla som to tak, ze som vyhriala trubu na 200, potom som tam dala rohliky, stiahla na 170 a piekla asi 18min s cirkulaciou vzduchu

cathleen

18. 3. 2009 08:09

Ercicko, vždyť jsou krásné!

Opravdu pečivo potírám jen rozšlehaným vejcem, popř.zředěným asi lžící vody, ničím jiným....a peču ho zpočátku hodně prudce (vkládám do trouby vyhřáté na 200°C), jestli to nebude tím.
Spíš se vždycky musím snažit, abych to neměla až moc tmavé

Merylas (moderátorka)

17. 3. 2009 21:57

Erčičko, mě se ale líbí

Merylas (moderátorka)

17. 3. 2009 21:56

Pečivo i dřív dostane barvu, když ho potřeš mlékem. Já ho většinou ředím napůl s vodou, protože se mi to už zdá tmavé až moc. Ale zase na tom nedrží semínka, tak si musíš vybrat

ercicka

17. 3. 2009 21:21

zase su blede

ako dlho ich pecies? teda ja som z nich narobila rohliky

ercicka

17. 3. 2009 18:21

Tak a idem ich vhyskusat

drzte mi palce

Paprika

16. 3. 2009 16:40

Cathleen - jsou nádherné

Ten plech na bagety si budu muset pořídit (já už teď mám plnou kuchyň krámů

). Jenže to aby měl den alespoň o 12 hod víc, abych to všechno stihla

. Samozřejmě dávám bodík a smekám, jsi fakt šikulka

cathleen

16. 3. 2009 13:21

Zespodu jsou vypečené, tak akorát. Je to tím plechem na bagety, nahřeje se a bagety se vlastně pečou i odspoda

ercicka

16. 3. 2009 12:57

ja to tym vajcom natieram

a ake su odspodu? ja myslim, ze mi slabo hreje truba, zeby som mala pancovanu elektrinu?

cathleen

16. 3. 2009 11:28

Pekárna ti těsto udělá (stejně, jako robot), a navíc i vykyne. Pokud ji nemáš, kyne těsto v míse samo...každopádně po umísení musí vykynout.
Pak ho z pečky (nebo mísy) vyndáš, znovu promísíš, abys "vyhnala" vzduch a těsto zpevnila....a můžeš tvarovat

Po vytvarování už rohlíky, bagety nebo chleba kynou na plechu, a když vykynou, dáš péct do vyhřáté trouby.

JanaDorazinova

16. 3. 2009 11:21

cathleen, ber mne, jako člověka, co nemá pekárnu. Jak je myšleno-dáme do pekárny a pak znova propracujeme. Myšleno-vyndat z pekárny a ještě propracovat rukama, ano?