Vajíčková tlačenka

Zbyla vám po Velikonocích uvařená vajíčka? Můžete z nich připravit jako obvykle pomazánku, nebo tentokrát zkuste vajíčkovou tlačenku. Spolu se salátem a čerstvým pečivem získáte lehký jarní oběd či atraktivní pohoštění na party.

Boubelinda

51 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min Bez doby tuhnutí

60 min (60 min příprava, Bez doby tuhnutí)

18. 3. 2009 13:55

5 5 vajec uvařených na tvrdo

200 g 200 g salámu gothaj (nebo dietního či šunkového salámu)

2 2 sterilované okurky

1 1 cibule

1 sklenička 1 sklenička Moravanky i s nálevem

200 ml 200 ml majonézy

1 1 želatina na vaječnou tlačenku

sůl

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	10 260 kJ / 2 452 kcal
Bílkoviny	68,38 g
Tuky	228,17 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	1,70 g
Sodík	5,40 g
Sůl	13,05 g
Sacharidy	26,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nálev z Moravanky odlijeme stranou, stejně tak odložíme i feferonku, kterou nepoužijeme.
Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky, včetně těch z Moravanky. Všechno smícháme v jedné míse, osolíme, opepříme, přidáme majonézu a zamícháme.
Jak si poradit s želatinou
Želatinu připravíme podle návodu (použijeme i nálev z Moravanky). Počkáme, až trochu vychladne, nalijeme ke všem surovinám v míse a zamícháme.
Hmotu vylijeme do srnčího hřbetu (nebo jiné formy), který jsme vyložili potravinářskou fólii nebo mikrotenovým sáčkem a necháme minimálně 3 hodiny ztuhnout v ledničce, nejlépe do druhého dne.
Po ztuhnutí tlačenku vyklopíme z formy, odstraníme fólii, nakrájíme na plátky a podáváme jako svačinu s rohlíkem.
TIP Nejlepší recepty na spotřebu vajec po Velikonocích

Poznámka autorky receptu

Místo Moravanky může být i Hradišťanka, ta není tak pikantní.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (407×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dort z vaječné tlačenky pro manžela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mackag

Moje vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 40 min

Mozaiková tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 9×

Co s vejci po Velikonocích. Jak je zpracovat a na co je využít. Oblíbené recepty na pomazánky a saláty z vajíček

Hodnocení 157×

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo?

Hodnocení 15×

Moravanka je oblíbená zeleninová směs, kterou si můžeme koupit hotovou. Využijeme ji ve studené kuchyni i při vaření

Komentáře

Boubelinda

25. 4. 2011 19:18

magdalenko děkuji za pochvalu receptíku.

magdalenka

25. 4. 2011 19:11

Ďakujem autorke za recept, aj všetkým, čo sa mi snažili poradiť. Zo želatíny mám stále rešpekt, napriek tomu sa mi táto vaječná tlačenka podarila. Bola príjemným spestrením nášho jedálnička, všetkým chutila. Bola...fotoaparát akosi nebol po ruke.
Posielam bod, zaraďujem medzi osvedčené recepty!

Boubelinda

20. 4. 2011 12:05

jo jo tuto želatinu taky používám, když neseženu přímo na tu vaječnou. Holky děkuji, že za mne odpovídáte. Nestihám sem moc chodit. furt jsme s dětmi venku.

Simona Skolakova

20. 4. 2011 09:30

tlačenka vypadá fakt krásně,chválím

už si tisknu receptík díky

magdalenka

20. 4. 2011 09:09

Ďakujem vám všetkým za ochotu. Použijem teda 20 g želatínu na 400 ml vody - tekutiny. Snáď to bude OK, po sviatkoch budem referovať.
Zdravím!

Anna Kocikova

20. 4. 2011 08:59

Magdalenko,já používám 20g práškovou želatinu tady tuhletuhttp://www.natura.cz/katalog-vyrobku/zelatiny-konz...kde je postup:150ml vody přivedeme k varu a odstavíme.Obsah sáčku vysypeme za stálého míchání do horké vody.Po rozpuštění želatiny přilijeme pro přípravu VAJEČNÉ TLAČENKY 250ml studené vody,pro přípravu SALÁMOVÉ 500ml studené vody.Vevodě ještě nechávám rozpustit kostku zeleninového bujonu a také přimíchávám do celkového množství tekutiny nálev ze zeleniny

Snad se autorka rcp nebude zlobit,že jsem po přečtení dotazu odpověděla

magdalenka

20. 4. 2011 08:57

Evička, tvoju želatínu mám tiež, tá váži 10 g. Používaš ju na tento recept? Na koľko tekutiny? Ď.

eva hubova

20. 4. 2011 08:52

Magdalenko já jí kupuji v Kauflandu a na obalu je napsané potravinářská vepřová želatina,přidala jsem foto jak vypadá a jak Verča bude chtít smazat tak smažu.

magdalenka

20. 4. 2011 08:40

Ešte prosím o radu!
U nás som želatínu na vaječnú tlačenku nevidela. Mám doma práškovú želatínu - 20 g balenie, podľa návodu na 500 ml tekutiny. Je možné použiť toto množstvo na suroviny uvedené hore v recepte? Ďakujem vopred za pomoc! (Moravanku už mám.)

magdalenka

18. 4. 2011 21:31

chocolate: si poklad!

Reaguješ a hľadáš proklatě rýchlo.

chocolate

18. 4. 2011 21:23

http://www.nakupdomu.cz/potraviny/sterilovane-potr...
Složení: okurky, cibule, karotka, celer, hrášek, paprika, feferony, voda, ocet, cukr, sůl, kořenící výtažek

magdalenka

18. 4. 2011 21:20

Boubelinda, prosím, alebo niekto, poviete mi, zhruba čo obsahuje Moravanka? Aby som niečo podobné mohla kúpiť u nás. Bola by to moja vaječno tlačenková premiéra...Podľa obrázku - mrkva, hrach, kukurica...?
Ďakujem!