Vajíčková tlačenka

Zbyla vám po Velikonocích uvařená vajíčka? Můžete z nich připravit jako obvykle pomazánku, nebo tentokrát zkuste vajíčkovou tlačenku. Spolu se salátem a čerstvým pečivem získáte lehký jarní oběd či atraktivní pohoštění na party.

Boubelinda

51 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min Bez doby tuhnutí

60 min (60 min příprava, Bez doby tuhnutí)

18. 3. 2009 13:55

5 5 vajec uvařených na tvrdo

200 g 200 g salámu gothaj (nebo dietního či šunkového salámu)

2 2 sterilované okurky

1 1 cibule

1 sklenička 1 sklenička Moravanky i s nálevem

200 ml 200 ml majonézy

1 1 želatina na vaječnou tlačenku

sůl

mletý pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 260 kJ / 2 452 kcal
Bílkoviny	68,38 g
Tuky	228,17 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	1,70 g
Sodík	5,40 g
Sůl	13,05 g
Sacharidy	26,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nálev z Moravanky odlijeme stranou, stejně tak odložíme i feferonku, kterou nepoužijeme.
Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky, včetně těch z Moravanky. Všechno smícháme v jedné míse, osolíme, opepříme, přidáme majonézu a zamícháme.
Jak si poradit s želatinou
Želatinu připravíme podle návodu (použijeme i nálev z Moravanky). Počkáme, až trochu vychladne, nalijeme ke všem surovinám v míse a zamícháme.
Hmotu vylijeme do srnčího hřbetu (nebo jiné formy), který jsme vyložili potravinářskou fólii nebo mikrotenovým sáčkem a necháme minimálně 3 hodiny ztuhnout v ledničce, nejlépe do druhého dne.
Po ztuhnutí tlačenku vyklopíme z formy, odstraníme fólii, nakrájíme na plátky a podáváme jako svačinu s rohlíkem.
TIP Nejlepší recepty na spotřebu vajec po Velikonocích

Poznámka autorky receptu

Místo Moravanky může být i Hradišťanka, ta není tak pikantní.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (407×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dort z vaječné tlačenky pro manžela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mackag

Moje vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 40 min

Mozaiková tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Barvení velikonočních vajíček může být zábava i umění: Použití slupek z česneku, červeného zelí a silonek dokáže zázraky

Hodnocení 87×

Jak připravit želatinu? Je skvělá do krémů nebo k polévání sladkých či slaných dortů a zákusků

6 foto Hodnocení

4 časté chyby při vaření vajíček: Proč se žloutek drolí a skořápka praská?

Komentáře

Vaclav Fronek

18. 3. 2009 16:57

Děláme téměř schodně. Dost jsem se natrápil, když jsem se nechtěl ptát a chtěl udělat "Budapešskou" = stejná se želatynou, ale ostá a taková růžová. Pak jsem na to káp. Přidávám ostrý kečup a ječtě chilli a aby jsem jí měl jako v krámu, udělal jsem si v práci (když jsem ještě dělal ) takovou formu jako spodek rakve . A je to. Ty máš + bodík.