Nepečené řezy

Name: Nepečené řezy
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 390 g BeBe sušenek (3 balení); 150 g cukru krystal; 1 l mléka; 3 vanilkové pudinky; 5 bílků; 100 g cukru krystal; 400 ml smetany ke šlehání; 2 ztužovače šlehačky; nastrouhaná čokoláda na posypání

Jednoduché nepečené řezy s BeBe sušenkami, pudinkovým krémem a šlehačkou jsou krásně jemné, vláčné a osvěžující. Díky kombinaci nadýchaného sněhu z bílků a vanilkového pudinku vznikne lehký dezert, který chutná nejlépe dobře vychlazený.

Hodnocení receptu je 4,9 (40×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chlazení

45 min (35 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 1 dávka

forma 30 × 30 cm

1dávka

390 g 390 g BeBe sušenek (3 balení)

150 g 150 g cukru krystal

1 l 1 l mléka

3 3 vanilkové pudinky

5 5 bílků

100 g 100 g cukru krystal

400 ml 400 ml smetany ke šlehání

2 2 ztužovače šlehačky

nastrouhaná čokoláda na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 190 kJ / 2 674 kcal
Bílkoviny	62,98 g
Tuky	45,53 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	60 mg
Sodík	796 mg
Sůl	1,81 g
Sacharidy	501,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hranaté formy vyskládáme vrstvu BeBe sušenek. Krok 2: Bílky vyšleháme do pevného sněhu. Postupně do něj zašleháme 100 g cukru krystal. Krok 3: Z mléka, vanilkových pudinků a 150 g cukru krystal uvaříme hustý pudink. Do ještě horkého pudinku pomalu a opatrně vmícháme připravený sníh z bílků. Krok 4: Hotový krém nalijeme na vrstvu sušenek a povrch uhladíme. Řezy necháme zcela vychladnout. Krok 5: Do mísy nalijeme smetanu ke šlehání. Přidáme ztužovače šlehačky a vyšleháme pevnou šlehačku. Krok 6: Šlehačku rovnoměrně rozetřeme na vychladlý pudinkový krém. Krok 7: Povrch moučníku posypeme nastrouhanou čokoládou.

Do hranaté formy vyskládáme vrstvu BeBe sušenek.
Bílky vyšleháme do pevného sněhu. Postupně do něj zašleháme 100 g cukru krystal.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Z mléka, vanilkových pudinků a 150 g cukru krystal uvaříme hustý pudink. Do ještě horkého pudinku pomalu a opatrně vmícháme připravený sníh z bílků.
Hotový krém nalijeme na vrstvu sušenek a povrch uhladíme. Řezy necháme zcela vychladnout.
Do mísy nalijeme smetanu ke šlehání. Přidáme ztužovače šlehačky a vyšleháme pevnou šlehačku.
Jak zpevnit šlehačku bez ztužovače
Šlehačku rovnoměrně rozetřeme na vychladlý pudinkový krém.
Povrch moučníku posypeme nastrouhanou čokoládou.

TIP: Jak nastrouhat čokoládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 2. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (383× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nepečené řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/noVE

BeBe dobrota Videorecept

BeBe dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mirusha 60 min

Kokosové nepečené řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Nepečené čokoládové řezy ze salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Nepečené kávové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní Videorecept

Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 60 min

Pudingové be-be řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Gratinovaná dýně s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky
Řezy

Rychlé recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Vaření
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Nepečené řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/noVE

Náhodný recept

Osvěžující melounové špízy / salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Focaccia s olivami, čerstvými rajčaty a rozmarýnem

Přidáno před 6 hodinami

Ředkvičková pomazánka s čerstvým sýrem

Přidáno před 7 hodinami

Zahradnické topinky

Přidáno před 9 hodinami

Pikantní guláš s domácími nočky

Přidáno před 9 hodinami

Vepřové plátky na zelenině rychle a chutně

Přidáno před 9 hodinami

Vepřová plec na čirůvkách

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka moderátorka 5. 5. 2025 11:02

Tyhle řezy si pamatuju od babičky, milovala jsem je 😍 je na čase abych je připravila i já :)

Fulda 13. 8. 2024 16:57

Chutný moučník, jen náplň úplně neztuhla, takže nezbylo než opatrně přesunout porce do misek a přizdobit ještě šlehačkou a čokoládou

Marie Svarcova 10. 8. 2024 07:32

Výborný nepečený moučník, občas ho také dělávám. Ten krém pudink s bílky je skvělý Bez problémů používám (podle potřebny různé velikosti) na nepečené řezy hranatou krabičkku vyloženou potravinářskou fólií, vyndat to šlo vždy jen musí přesahovat přes okraje.

zdenka.s 9. 8. 2022 14:53

mika59: děkuji moc

zkusím ještě do pátku sehnat tu otevírací a když se nepodaří ,dám fólii , hezký den

mika59 9. 8. 2022 14:30

zdenka.s: Zdeni vystel ji potravinovou folií a po tom s ní vytáhneš. Když to ztuhne tak folie pomůže.

zdenka.s 9. 8. 2022 14:27

mika59 : mám formu 30x30 ,ale není otevírací,to je asi špatně ,že ?

mika59 12. 1. 2021 14:44

zdenka.s: Do bílků...

Upravím to..

zdenka.s 12. 1. 2021 14:33

To je nádherné pokoukání, koho by nezlákalo

tak i mě

Studuji recept a asi budu za trubku ,ale : prvních 150g cukru je do pudinku a těch 100g do šlehačky ?
Jen pro ujištění . . . Děkuji

Alena 6. 11. 2016 11:47

nechápu, proč tolik balení BB sušenek, když se dávají jen v jedné vrstvě.

mika59 9. 11. 2016 17:44

Alena: Napsala jsem 3 balení, ale přece, každý má jinou formu, tak než by chyběly tak raději ať zbudou....si myslím já....není to nic co zbude a zkazilo se to...

.měla jsem formu 30x30

Marie 2. 9. 2016 07:19

Tak nevím,ale do horké směsí vmíchat ušlehané bílky?

mika59 2. 9. 2016 08:22

Marie: Už se tady někdo ptal. Zrovna před nedávnem jsem je dělala znovu, (přefocovala jsem to) a je to takhle dělané. Jinak nemám k tomu co říct.

Helena 15. 10. 2016 08:36

Marie: Nevidím v tom problém,ty bílky se v tom horkém jakoby "zapečou" jednak ten krém malinko nabude a jednak po vychladnutí víc drží tvar. Je to stejné, jako když do listových trubiček děláte bílkový sníh. Tam také pomalu lejete do ušlehaných bílků vařící cukrový sirup a ty bílky zvětší svůj objem a perfektn+ drží a mokře netají. Stejně tak dělám sníh na žemlovce,aby mi držel pevnou čepici na povrchu