Švestkový koláč
Suroviny
- 1/2 kg polohrubé mouky
- 2 vajíčka
- sůl
- 4 lžíce cukru krupice
- 10 dkg Majolky®
- 1 kostička droždí
- 2 lžíce másla
- lžička rumu
- citronová kůra
- mléko podle potřeby
- švestky
- na drobenku)
- tuk
- cukr
- polohrubou mouku
Postup přípravy receptu
Uděláme si kvásek z trochu mléka,lžičky cukru a rozdrobíme kvasnice. Necháme vzejít kvásek.
Do mísy dáme mouku, špetku soli, majolku, cukr, rum, vajíčka, dvě lžíce másla a vzešlý kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Mezi tím si vypeckujeme švestky a uděláme drobenku.
Těsto dáme na vymaštěný plech nebo jinou formu.
Poklademe hustě švestkami a posypeme drobenkou.
Pečeme při 200 stupních asi 30 minut.
Poznámka od kuchařky
Já jsem z toho těsta měla jeden velký a jeden menší koláč.(menší s meruňkama)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Švestkový koláč
-
Během týdne peču již podruhé. Kynutí jsem svěřila domácí pekárně, mléko jsem použila pouze na kvásek. Těsta jsem měla na jeden velký plech. Koláč je výborný, vláčný.
!!!! Rozhodně se k receptu budu opakovaně vracet a děkuji!!!!
-
Jaruna18: Jak je to těstíčko vysoké po upečení ? Mám požadavek od drahého chotě, prý aby by
l švestkáček pěkně vysoký a měl připečené sladké kraje , přesně jako tvůj! Bohužel recept od tchýně se nezachoval - nenapsala ho a já to po mnoha pokusech s jinými recepty téměř vzdala.
-
Ano rebeko,taky to je můj recept,ale ty buchty jsou trošku jinačí,ale taky prima těsto.Mám radost,že Ti koláč povedl.
-
Jaru,našla jsem tu ještě jeden recept na buchty z Majolky®,mám dojem,že jsou taky od tebe
ale je to trochu jiné nebo ne
Nicméně právě teď dopékám 2.plech těchto,tentokrát jsem dala víc mléka a byly z toho 2 velké plechy,voní po celém barákujeden je se špendlíkama a druhé s trnkamaJetě jednou dík za skvostný recept -
koláč je vázně moc výborný uděluji bodík
-
tak hotovo,upeceno
mleko jsem nepridavala,testo jsem delala v dom.pekarne
kolac je moc dobry,vysel me tak jak tobe-na velky plech a maly do kolacove formy.S testem se dobre pracovalo a myslim,ze by se dalo pouzit i na kolace buchty nebo zavimdiky za recept,urcita brzy zopaknuskoda,ze uz ti nejde pridat bodik
-
Rebeko,mléko možná přidáš ještě,když bude těsto moc tuhé.Musí být tak akorát,jako běžné kynuté těsto.
-
Jarus,ja jsem si toho vsimla az ted-mleko jenom do kvasku
asi se do toho damdiky -
Rebeko,určitě můžeš dát Helmans.Ta je trochu mastnější,tak to bude ještě lepší.Dík za bodík.
-
Jaru,ta Majolka® muze byt i Helmans
U nas je Policanka malokdy k sehnani,tohle testo vypada dobre,dostala jsem svesticky,zitra upecuja davam na svestky jeste skorici nebo skoricovy cukr,nez dam posypku,nam to tak chutnamas bodik za sympaticky receptik
