Zapečené zelí s bramborami, slaninou a salámem

1. Brambory omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a nasekáme nebo prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka.

   Jak rychle oloupat česnek

2. Troubu předehřejeme na 180 °C. Zelí vymačkáme a přebytečnou šťávu odložíme stranou.
3. Slaninu nakrájíme na menší kousky a spolu s částí nakrájeného salámu opečeme na trošce sádla dozlatova. Přidáme cibuli a česnek a krátce orestujeme.
   Jak vyškvařit sádlo - snadný návod
4. Opečenou slaninu, salám, cibuli a česnek smícháme se zelím a směs rozprostřeme do pekáče.
5. Nakrájené brambory promícháme s kořením na brambory, petrželkou a řepkovým olejem. Rozložíme je na zelí a navrch přidáme zbytek nakrájeného salámu.
6. Pekáč zakryjeme alobalem a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme přibližně 40 minut, dokud brambory nezměknou.
7. Poté alobal odstraníme, teplotu zvýšíme na 200 °C a pečeme ještě přibližně 15–20 minut dozlatova.
8. Upečené zelí s bramborami, slaninou a salámem posypeme nakrájenou jarní cibulkou a podáváme teplé.

TIP: Jednoduchá jídla z jednoho pekáčku

Zveřejněno 20. 9. 2026