Topinka s krůtí směsí a karamelizovanou cibulí
Suroviny
- 150 g krůtích prsou
- 150 g krůtích jater
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- porek
- červená kapie sterilovaná
- 0,5 dcl smetany
- sůl
- pepř
- sojová omáčka
- grilovací koření
- olej
- 1 červená cibule
- 1 lžící másla
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce octu balsamiko
- špetka soli
- topinky
Postup přípravy receptu
Maso a játra nakrájíme na nudličky, porek na kolečka a na oleji orestujeme. Přidáme všechno kořeni, protlak a kapii.
Podusíme a poté zalijeme smetanou. Mícháme do zhoustnutí a změknutí masa a jater.
Na karamelizovanou cibuli rozpustíme máslo, přidáme cibuli na tenké měsíčky nakrájenou, po krátkém dušení zasypeme cukrem a po rozpuštění zakápneme octem, osolíme.
Poznámka od kuchařky
Podáváme na topinkách.
Malá vychytávka - kdo nemá rád tvrdou kůrku na topinkách,před
smažením kůrku lehce navlhčete vodou.Osmaží se,ale nebude tak tvrdá.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Topinka s krůtí směsí a karamelizovanou cibulí
-
Ať si podklad udělá každý jak chce a chutná mu, ale to, co se dá na něj je mňamka. Jsem sice po obědě, ale sliny se mi zbíhají a to tak, že dost
-
Ivana Ch:
Je to o zvyku, nám zase nedělaly dobře ty smažené v tuku -
Ivana Ch:
-
zizala:Mužským právě ty topinky z topinkovače nechutnají, abych ho nemohla používat tak ho radši někam zapantrošili.
-
Topinky už léta dělám nasucho v topinkovači, je to dietnější a nejsou tvrdé. Ta směs by mi chutnala
