Buchty

Suroviny

1. těsto:
500 g hladké mouky
250 ml mléka
kostka droždí (42g)
1 lžíce cukru
špetka soli
4 žloutky
2 lžíce smetany
2 lžíce bílého vína
kůra z jednoho citronu
2. těsto:
250 g másla
100 g hladké mouky
1 vajíčko
drobenka
30 g másla
hrubá mouka
cukr písek
náplň maková (tvarohová ...)

Postup přípravy receptu

  1. Ze surovin "prvního těsta" vypracujeme klasické kynuté těsto.

  2. Vidličkou promícháme v druhé misce máslo do mouky a pak zapracujeme do vykynutého prvního těsta.

  3. Necháme znovu trochu nakynout.

  4. Na pomoučněné ploše postupně rozválíme nebo rozmačkáme a naplníme kulaté buchty - dělala jsem s mákem.

  5. Držíme za spoj a kulaté buchty namáčíme postupně v rozšlehaném vajíčku a pak v drobence.

  6. Na plech dáváme tou stranou nahoru a pečeme v troubě vyhřáté na cca 170 st. dozlatova.

Poznámka od kuchařky

Je to trochu jiné těsto, křehké, už se nemastí (je tučné ažaž)

Zdroj: mailová korespondence

Komentáře k receptu Buchty

  • mysulka mysulka

    :yes: to vypadá zajímavě, určitě vyzkouším:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • zizala zizala

    Zase něco nového k vyzkoušení:yes:, ale kdy...to netuším :-8

    Odpovědět

  • Hella Hella

    Kdysi jsem si tenhle recept z jakéhosi časopisu vystřihla - bez smetany a vína - a byl to recept na mazanec. A byl opravdu dobrý!

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Velmi zajímavé:-O:yes: Určitě vyzkouším;-)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Také toto těsto čtu poprvé, ale věřím, že buchtičky jsou dobré:-p. Jakou roli tam hraje víno? Já kynuté těsto vylepšuji tuzemáčkem ;-):-p. Posílám 2. bodík a určitě tento recept vyzkouším. Chválím též jarně-velikonoční zátiší ;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Moc zajímavé, ukládám a dávám první bod:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: buchty buchta top recepty kulatá buchta kulaté buchty recepty na buchty křechké dobré buchty krehke buchty recept buvhty top buchta recept recept na křehké české buchty uchty recepty buchty kynuté buchty z hrube mouky, citron,maslo kefirova buchta kulaty plech buchty top recepty křehká buchta na plech z 1 vajíčka buchta na plech jablečná buchta s margotkou křehké buchty