Amarantová pomazánka

iunka Kuchařka: iunka

Pomazánky 4 názory

Suroviny

lžíce olivového oleje
1 malá šalotka
2 hrsti amarantových vloček
2-2,5 dcl vody
vrchovatá lžička koření Horalka
1 lžíce lahůdkového droždí
sůl
2 lžíce zakysané smetany (nebo přes noc vykapaný jogurt se zakysanou smetanou)
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Na olivovém oleji osmahneme nadrobno pokrájenou šalotku, přidáme amarantové vločky, promícháme a zalijeme dvěma až dvěma a půl decilitry vody. Vaříme, dokud se voda nevypaří a nedostaneme takovou kašičku.

  2. Do té dáme sůl, Horalku, lahůdkové droždí, zamícháme a odstavíme z plotny. Vmícháme zakysanou smetanu a mažeme zatepla či zastudena na bílé pečivo.

  3. Posypeme pažitkou, jarní cibulkou, medvědím česnekem či pórkem a dozdobíme rajčátkem.

Poznámka

Na amarantovou pomazánku jsem dostala velkou chuť, tak jsem nechtěla čekat do dalšího dne, až by mi vykapal jogurt se zakysanou smetanou (domácí lučina). S tím by byla pomazánka jistě lahodnější. Doporučuji tedy vyzkoušet.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Amarantová pomazánka

  • iunka iunka(autorka receptu)

    :-D Dobře, uznávám, že je to zažité tedy jako oplatka, upravuji seznam surovin, ať tam nikdo necpe oplatku :-))

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    U nás je horalka něco, jako tatranka :-)

    Odpovědět

  • iunka iunka(autorka receptu)

    Horalku jsem přidala až ke konci varu, je pravda, že jsem to ještě chvilinku nechala, míchala... A ano, je to jen sušená zelenina :)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Horalku jsem si musela vyguglit, neb mě nenapadlo nic jiného než ony známé sušenky:-D:-D:-D:-D, ale vidím, že je to v podstatě jen sušená zelenina, je to ono, že?
    http://www.zdrava-vyziva-maja.cz/cz-detail-532233-...
    U té Horalky - stačí ji jen tedy zamíchat, nevařit? Já jen že sušená zelenina mi někdy při rychlém použití chutná spíš jak seno.
    Jinak pomazánek není nikdy dost ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: pomazanka s amarantem pomazánka z lahůdkového droždí recepty s amarantem amaranrova pomazanka domácí horalky horalka pomazánka amarantová pomazánka s česnekem recepty z amarantem lahudkove drozdi a jeho pouziti amarantove vlocky pouziti lahůdkové droždí použití