Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Uzená polévka
Vůně uzené polévky dokáže ke stolu přilákat opravdu každého, kdo miluje maso. Skvělý vývar z uzených žeber zahřeje i zasytí a kromě jedinečného aroma má i bohatou chuť, což z něj brzy udělá stálici vašeho rodinného jídelníčku.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, celer, petržel, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek nakrájíme na půlkolečka.
Krok 2: Uzené krátce opláchneme vodou a dáme vařit spolu s nakrájenou zeleninou a kořením.
Krok 3: Po uvaření vyndáme maso (kosti obereme) a nakrájíme, vyndáme také koření.
Krok 4: K polévce přidáme sůl, pokud je třeba, a přivedeme k varu.
Krok 5: Na pánvičku dáme olej, přidáme mouku a orestujeme do žluta. Takto připravenou jíšku vmícháme do vařící se polévky.
Krok 6: Vaříme alespoň 15 minut, 5 minut před koncem přidáme za stálého míchání polévky trochu krupičky (vařením nabyde) a dovaříme.
Zveřejněno 26. 3. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzená polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MjQm
Moje poznámka
Uzená polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MjQm
Nejnovější recepty
Jahodový džem s mandlemi
Přidáno před 9 hodinami
Třešňovo-kakaový moučník
Přidáno před 10 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
Přidáno před 12 hodinami
Jahodový jogurt
Přidáno 13. 6. 2025 21:33
Lotus poháry s ovocem
Přidáno 13. 6. 2025 14:31
Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí
Přidáno 13. 6. 2025 08:39
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
káťa před 3 hodinami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
Vytvarnik před 6 hodinami
Ostravská kapustnice
Kajkajak před 7 hodinami
Brambory s brynzou a smetanou
Ana_Kreb před 8 hodinami
Velikonoční hlavička
ivka315 před 9 hodinami
Zapečené žampiony s nivou
oligarda před 10 hodinami
Kedlubnové zelí
vanilj před 10 hodinami
Kefírové muffiny s borůvkami
Denade před 12 hodinami
Vaječná pomazánka
Valis před 12 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Fitulka před 12 hodinami
Tématické fráze:
uzená polévka,
uzená polévka s rýží,
uzená polévka recept,
polévka z uzeného,
uzena polevka z zeber,
recept na uzenou polévku,
uzená polívka,
polévka z uzených žeber s rýží,
polevka úzena,
recept uzena polevka,
uzená polévka se zelím,
polevka z uzeneho masa,
polévka z uzených žeber,
recepty uzená polévka,
polevka z uzenych kosti,
uzená polévka z žeber s rýží,
polévka z uzeného masa s rýží,
uzená,
polívka z uzeného masa,
vyvar z uzenych kosti
Suroviny:
žebra uzená,
mrkev,
celer,
pórek,
petržel,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
sůl,
krupička,
olej,
mouka hladká
Komentáře (29)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
😉👍
DOBRÝ DEN, asi jste špatně četla, tam je jíška, nikoliv mouka. Navíc je to specialita oblasti, nikoliv čirá ale zahuštěná právě tou jíškou. U nás se ještě k bramborám dávají na skus vařené kroupy.
Máme to jako přesnídávkovou polévku. Na závěr doladí se chuť rozetřeným česnekem se solí a majoránkou. Ale to je zase naše oblastní specialita.
,,toš teda tak,,