Velikonoční uzená polévka
Doba přípravy: 20 minut + priprava 2 az 3 porcie Polévky 16 názorů
Suroviny
- 700 ml vývaru z uzeného masa a klobás
- 500 ml sladké mléko
- 1 kl hladká mouka
- 4 vejce
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček nove koření
- 1 PL ocet
- čerstvě drcený pepř
Postup přípravy receptu
V mlieku rozslahame kopcovitu lyzicku hladkej muky. Kto ma rad hustejsie polievky, tak nech si da tej muky o lyzicku viac, ale myslim, ze je to zbytocne.
Udenu vyvar privedieme do varu, vhodime bobkove listy, nove korenie a vlejeme mlieko.
Dame pod pokrievku a pomalym varom to dame prevriet.Do polievky dame 1 polievkovu lyžicu octa, premiesame, ochutname. Ak treba tak polievku osolime, ale teraz su tie udene masa, tak presolene, ze myslim, ze ju uz solit nebude treba. Ak sa vam zda malo kysla, kludne dajte este lyzicu octa.
Premiesame a do polievky pustime rozbite vajcia. Ja ich pustam tesne nad hladinou polievky a nemiesam, pretoze u nas v rodine byvala polievka s velkymi kusami uvareneho vajca. V inych rodinach maju polievku s vajickom pustanym do polievky cez vidlicku. Zalezi len od Vas ako sa rozhodnete.
Zvysime o trochu zdroj tepla a nechame polievku este cca 10 minut na plameni, aby sa nam vajcia uvarili na tvrdo.
Pred podavanim polievku posypeme cerstvo namletym korenim.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 174 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Velikonoční uzená polévka
-
U nás byla k obědu velmi velmi podobná (mléko
U nás, právě do uzené s mlékem, dávám popenec (u nás zvaný uponka
U nás roste celoročně -
Hell.: dakujem dakujem dakujem....taketo ohodnotenie ma obzvlast potesilo
-
Hnedle jsem ji dnes, kdy jsem sem po delší době nakoukla, operativně uvařila na obídek
Byla vynikající!!!! -
Cocoska: hlavne nech sa Vam to vydari k Vasej spokojnosti...to je najdolezitejsie....pekny den aj Vam
-
vybusna: Děkuji za odpověď, bývala bych použila pouze vývar z uzeného a klobásy vynechala.. Tak uvidím, jak se mi to povede
Hezký den
-
Cocoska: predpokladam, ze zlta farba je sposobena aj farbou udenej vody. Aby bola polievka naozaj chutna, tak najprv uvarim udene maso a potom v tej istej vode aj domace paprikove klobasy a tie pustaju cerveny paprikovy tuk. Ine farbivo nepouzivam. Ked neuvarim klobasky, tak je polievka belsia. Fotky som nijako neupravovala , je to realny stav, ako ta polievka vyzerala. Je fakt, ze kazdy rok byva inej farby , mozno ta dalsia bude biela ako kulajda.
Pridam este jednu fotku, ktora je velmi zblizka. -
Líbí se mi a chtěla bych ji zkusit, ale mám dotaz: když všechny vejce jen tak pustím do polévky a nechám bez míchání uvařit, budu ji mít tak krásně žlutou, jako je na fotce? Přece když se zdrcnou ty žloutky, tak ji neobarví...
Takhle dělá moje tchýně kulajdu a žlutá moc neníi když je vynikající... Jenže na téhle se mi líbí právě ta barvička -
dakujem vsetkym, koho recept zaujal. Magdalenka, tato polievka sa vraj vari len v nasom bystrickom okoli, neviem co je na tom , ale fakt je ten, ze velmi malo ludi ju pozna aj na Slovensku. Skoda, ze nevieme odkial je Kami.....
-
Túto polievku poznám celý svoj život a to už mám 58 rokov. Varila ju moja mama a ja ju varím tiež, pretože mojim deťom veľmi chutí. Robím ju však iba z údeného.
-
Taká krása!
A pre mňa neznáma polievka! -
I mě se tato krásně nafocená polévečka moc zamlouvá
-
Já som polievková
,vyzerá báječne, určite vyskúšam 
-
Mňam, to chci, chci!!!!!!!
-
Pěkná polévka
+a taky moc lákavá fotka -
Polévka vypadá moc zajímavě, ukládám
