Losos pečený s česnekem a bazalkovým pestem podávaný s bazalkovo-pestovými brambory
Suroviny
- 1 filet z lososa
- čajová lžička bazalkového pesta
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- brambory
- 2 lžičky bazalkového pesta
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
V misce smícháme lžičku bazalkového pesta s protlačeným česnekem, můžeme lehce osolit a opepřit, ale není nutné. Marinádu naneseme na lososa.
Brambory si předvaříme, oloupeme a nakrájíme. V misce si smícháme 2 lžičky bazalkového pesta, trochu soli a pepře a smícháme s bramborami. Pokud by marináda byla moc hustá, můžeme přidat trochu olivového oleje.
Do pekáčku (nebo zapékací misky) dáme lososa a směs brambor. Nepřikrýváme a dáme péct do trouby na 230 stupňů, asi na 1/2 hodiny.
Poznámka
Množství pesta záleží na každého chuti, stejně tak případná sůl nebo pepř.
Délka pečení záleží na troubě, brambory jsou předvařené, takže jim bude stačit chvilka. Je dobré se řídit mírou propečeností lososa.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Losos pečený s česnekem a bazalkovým pestem podávaný s bazalkovo-pestovými brambory
-
Brambory stačí být opečené jen trochu, v receptu není, že musí být opečené do červena. Taky záleží na troubě - já ji předehřívala asi 5 minut a lososa normálně peču 1/2 hodiny, takže opravdu záleží na tom, jak komu peče trouba.
-
1974andrea: to leda - ale z receptu to teda nevyplývá, že do studené trouby
-
hosta:Když to dáš do studené trouby a pak teprve zapneš na 230C, tak po půl hodině bude losos ok
-
No bude to dobré - ale půl hodiny na 230? To by z lososa byl škvarek - a ty brambory nejsou ani trochu opečené, možná bys ten čas či stupně měla upravit (i když to je v poznámce)
