Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou

Name: Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3-4
Ingredients: 800 g brambor; 500 g kuřecí játra (můžeme použít i mražená); 1 hnědá cibule; 2 cibulky naťové; olej(na opečení jater); 150 g anglické slaniny (nebo jiné uzeniny dle chuti a libosti); sůl; několik snítek petržele; několik snítek tymiánu (nebo rozmarýnu); 200 ml smetany ke šlehání 33%; 3 Vejce (žloutky do smetany a bílky na sníh zvlášť); 4-5 lžic strouhaného sýra; Směs použitého koření: tlučené –; 1 malý bobkový list; 1 lžička estragon; 1/2 lžičky muškátového květu; špetka pepře; 1/4 lžičky strouhaného zázvoru; trochu citrónové šťávy (asi z ½ citrónu, která ostatně patří na všechny vnitřnosti); sýra

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

honzam

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 417 kJ / 3 207 kcal
Bílkoviny	127,65 g
Tuky	222,56 g
Vláknina	23,73 g
Cholesterol	2,83 g
Sodík	3,55 g
Sůl	8,79 g
Sacharidy	162,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí játra očistíme od žilek, opereme a překrájíme na poloviny. Vložíme do pánve na osmažené půlměsíčky z cibule do horkého oleje, zaprášíme kořením, přestříkneme citrónovou šťávou, opečeme ze všech stran do poloměkka a odstavíme. Krok 2: Do pekáče, na anglickou slaninou nebo jinou uzeninou pokryté dno, si rozložíme na kolečka pokrájené předem ve slupce uvařené a oloupané brambory. Druhou vrstvu uděláme z jater a nahoru zase brambory (máme-li dost surovin nebo menší a hlubší pekáč, můžeme udělat vrstev několik, nahoru však vždycky brambory. Krok 3: Náplň pekáče prokládáme zelenou cibulkou a snítkami tymiánu nebo rozmarýnu. Pak vše zalijeme mírně osolenou smetanou v níž jsme rozšlehali žloutky. Krok 4: Vložíme do rozehřáté trouby a necháme při 200°C (plyn na 4-5 stupeň) zapékat asi 10 minut, zmírníme žár na 170°C (plyn na 3 stupeň), náplň posypeme strouhaným sýrem a na něj uděláme čepičky ze sněhu z bílků. Krok 5: Zapečeme až se nám začíná sníh na vrcholcích barvit do žluta až hněda. Vytáhneme z trouby a podáváme.

Kuřecí játra očistíme od žilek, opereme a překrájíme na poloviny. Vložíme do pánve na osmažené půlměsíčky z cibule do horkého oleje, zaprášíme kořením, přestříkneme citrónovou šťávou, opečeme ze všech stran do poloměkka a odstavíme.
Do pekáče, na anglickou slaninou nebo jinou uzeninou pokryté dno, si rozložíme na kolečka pokrájené předem ve slupce uvařené a oloupané brambory. Druhou vrstvu uděláme z jater a nahoru zase brambory (máme-li dost surovin nebo menší a hlubší pekáč, můžeme udělat vrstev několik, nahoru však vždycky brambory.
Náplň pekáče prokládáme zelenou cibulkou a snítkami tymiánu nebo rozmarýnu. Pak vše zalijeme mírně osolenou smetanou v níž jsme rozšlehali žloutky.
Vložíme do rozehřáté trouby a necháme při 200°C (plyn na 4-5 stupeň) zapékat asi 10 minut, zmírníme žár na 170°C (plyn na 3 stupeň), náplň posypeme strouhaným sýrem a na něj uděláme čepičky ze sněhu z bílků.
Zapečeme až se nám začíná sníh na vrcholcích barvit do žluta až hněda. Vytáhneme z trouby a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 6. 2015

Poznámka autora honzam

Bílý sníh jsem rozdělil na 3 stejné díly, jeden nechal bílý, jeden obarvil mletou paprikou na červeno a jeden mletou kurkumou na žluto. Různě rozložené na povrchu působí vizuálně pěkně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P8Yl

Zapékané brambory se smetanou a kuřecim masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Janahorvathova77 60 min

Zapékaná kuřecí prsa se sýry a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sara12

Kuřecí prsa na bramborách se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x

Zapékaná játra se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska

Zapékané brambory s tvarůžky a kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Zapékané vepřové řízky se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska 65 min

Zobrazit více

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Předsametový vlašák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 75 min

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Pikantní kuřecí špíz se špagetami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 250 min

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 180 min

Balkánský guláš z krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 120 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pokrmy z vnitřností
Kuřecí maso

Citrusy
Bylinky
Zelenina
Smažení
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P8Yl

Náhodný recept

Borůvkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 2 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 4 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 5 hodinami

Kávová zrna z lineckých přebytků

Přidáno před 5 hodinami

Raffaello z oplatek

Přidáno před 6 hodinami

Snídaňové křupavé domácí housky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

ZFranclova 22. 6. 2015 18:11

Prima nápad, díky. Nejvíc mě dostal ten barevný sníh. Jsi asi šikovný hračička a to je dobře. Určitě zkusím.

honzam přidal nové fotografie! 1. 6. 2015 12:29

Přečtěte si

Zbylo vám cukroví? Využijte vanilkové rohlíčky, pusinky a další druhy do nádherných pohárů. Milují je všichni

Kuřecí nugetky z mletého masa jsou neuvěřitelně chutné. Videonávod poradí Hodnocení 234×

Kuřecí nugetky z mletého masa jsou neuvěřitelně chutné. Videonávod poradí

Silvestr v dobách socialismu: Chlebíčky a jednohubky, estrády s Menšíkem a Bohdalkou a oslavy v obýváku

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Rychlé palačinky naslano: Využijete do nich zbylý sýr, maso i zeleninu a během chvilky připravíte sytou večeři

Jak ovlivní horoskop stravování v roce 2026: Raci si budou častěji vařit, vodnář zkusí experimentovat, střelec exotiku

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mechový (špenátový) dort Videorecept

Mechový (špenátový) dort

LucieMachi před 1 hodinou

Domácí česnečka

Jarda1972 před 1 hodinou

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Petka1998 před 1 hodinou

Pečená uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelí

Majka104 před 3 hodinami

Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou

Rita.Praha před 3 hodinami

Černá čočka Beluga se zeleninou a uzeným masem

Martina.11 před 3 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

danava před 3 hodinami

Pečené vepřové koleno Videorecept

Pečené vepřové koleno

majeva před 4 hodinami

Babiččina čočková polévka

Dobrutky_od_Macka před 4 hodinami

Čočková polévka s klobásou a bramborami

Zukysek před 5 hodinami

Tématické fráze:
kuřecí játra se smetanou, kuřecí játra s brambory, zapecene játra na smetaně, kuřecí játra s bramborami a slaninou, zapeceny játra, kurecijatra na smetaně, zapečené kuřecí játra, zapečené kuře s bramborami a smetanou, zapecena kureci jatra s brambory a syrem, zapecena kuřecí játra s bramborami, kuřecí játra na tymiánu, kuřecí jatra na bramborach, kuřecí játra zapečená se se smetanou, kureci jatra s brambory a rozmarýn, kuřecí játra zapečené se smetanou, kuřecí játra brambory, recept na kuřecí játra, kuřecí játra sbrambory, kuřecí játra s bramborem, zapecena jatra s bramborem

Suroviny:
brambory, játra kuřecí, cibule, cibulka, slanina anglická, sůl, petržel, tymián, smetana ke šlehání, smetana, sýr nastrouhaný, bobkový list, estragon, květ muškátový, pepř, zázvor, šťáva citronová, sýr

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 70 min

Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora honzam

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno