Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborové knedlíky se sojovou drtí

Name: Bramborové knedlíky se sojovou drtí
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2-3 porce
Ingredients: asi 3 brambory střední velikosti; 1 žloutek; 1 lžíce Solamylu; polohrubá mouka podle potřeby; asi 1/4 lžičky soli; olivový olej na osmažení cibule; asi 1 lžičku soli (do vody na vaření knedlíků); Na náplň:; 1/2 l vody; 1 zeleninový bujón; 1 lžíce uzené papriky; 1 lžíce sojové omáčky; 1/2 lžičky soli; 1 hrnek sojové drti; 2 stroužky česneku; 1 žloutek; 1/2 nadrobno nakrájené a dozlatova usmažené cibule

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

JanaDorazinova

4 názory

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava)

5. 6. 2015 23:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 807 kJ / 432 kcal
Bílkoviny	14,59 g
Tuky	15,97 g
Vláknina	9,36 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	3,33 g
Sůl	8,17 g
Sacharidy	54,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladit, oloupeme, na jemno nastrouháme, malinko osolíme, přidáme žloutek, solamyl a tolik polohrubé mouky, abychom vytvořili kompaktní, nelepivé těsto.
Asi 1/2 hrnku sojové drti uvaříme v zeleninovém bujónu, paprice, sojové omáčce a soli půl hodiny. Drť pak scedíme, pořádně vyždímáme, přidáme 1 žloutek, půl usmažené cibule a 2 stroužky česneku.
Směsí plníme bramborové těsto (vždycky si v dlani utvoříme kuličku drti, kterou knedlík naplníme). Knedlíky vaříme cca 8-10 min podle velikosti. Podáváme se zelím. Můžeme použít kysané, sladké, cuketové, kedlubnové :-)