Slávky s rajčaty
Suroviny
- 1 kg slávek
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 rajčata ( nejlépe masitá )
- 300 ml suchého bílého vína
- hrst posekané petrželky
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Dobře očistíme a propláchneme slávky od všech nečistot. Nejlépe jdou očistit jemnou drátěnkou. Otevřené slávky vyhodíme.
Na jemno nakrájenou cibuli zesklovatíme na olivovém oleji, pak přidáme také na jemno nakrájený česnek, malou chvilku orestujeme a vhodíme slávky. Zalijeme vínem a přiklopíme. Necháme vařit dokud se slávky neotevřou. Občas zavřeným hrncem trochu zatřeseme.
Rajčata nakrájíme na malé kostičky. Otevřeme hrnec, přidáme rajčata a necháme chvilku redukovat šťávu. Nakonec vmícháme posekanou petrželku. Nesolíme, slávky pustí vlastní slanou šťávu. Pokud jsou slávky neotevřené, odstraníme je. Podáváme s bagetkou, kterou si namáčíme ve výborném sosíku.
Poznámka
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 52 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Slávky s rajčaty
-
Na mě moc rajčat, málo česneku. To je ale otázka chuti. Výborná inspirace. -
Slávky som jedla vo Francúzsku, ale nejako sa mi to nezdalo. Dávali sme si to s domácimi aj v reštaurácii, ale nijako ma to neoslovilo. Boli podávané s citrónovou šťavou aj s omáčkou, ale sami o sebe bez chuti. Jesť sa to samozrejme dá, vyzerá to dobre a človek sa pri tom zabaví, ale pokiaľ človek čaká niečo extra, tak to nie.
-
Pěkný receptík
slávky jsem ještě nikdy neochutnala
,ale třeba budu mít někdy možnost -
1974andrea:
Šíkovná, pěkný recept -
Colombo65:Díky Otto, vlastnoručně vylovené
