Polévka ze starých rohlíků s pórkem a sýrem-úsporná
Doba přípravy: 45 minut 2,5 litru Pro začátečníky 15 názorů
Suroviny
- 2-3 starší rohlíky(nebo housky)
- 1 cibule
- 1/2 celého pórku (bílá i zelená část)
- 1 větší mrkev
- zeleninový bujón
- 1 lžíce Vegety
- 2 vajíčka
- 50 g strouhaného tvrdého sýra(nebo nivy)
- libeček
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme najemno a dáme osmažit na malém množství oleje do růžova, pak přidáme na kostičky nakrájené rohlíky, chvilku je osmahneme a zalijeme zeleninovým vývarem.
Necháme zvolna vařit a přidáváme na nudličky nakrájenou mrkev, na kolečka nakrájený pórek, který dáme do polévky před koncem a chvilku ho povaříme.
Ochutíme libečkem, Vegetou, strouhaným sýrem-kdo chce může přisolit, ale Vegeta se zeleninovým bujónem jsou podle mně slané dost.
Pak si rozšleháme vajíčka a na samý konec je pomalu vlijeme do polévky, necháme je srazit a ukončíme vaření.
Poznámka
Jedna otázka mi stačila: co se starými rohlíky? a polévka byla na světě-je dobrá, jinak bych jí sem ani nedala! Navíc je úsporná.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 26 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Polévka ze starých rohlíků s pórkem a sýrem-úsporná
-
boby k.: A co sem na ně přidat recept s přesným odvážením ingrediencí, aby se všem povedly? Hledala jsem, nějaké rohlíkové knedlíky tu jsou, ale ve všech je i mouka. Ty Vaše jsou úplně bez mouky?
-
všude jen pan.polívka nebo omáčka - proč ne panádlové knedlíky ? - _ - jsou vynikající, rychlé a mají velkou tradici ve Francii a Švýcarsku - po napoleonských válkách a I.svět.válce byly běžné i u nás - staré rohlíky nebo strouhanku smícháme s máslem, solí, vajíčkem a opatrně s muškátem, příp. zelenou petrželkou a vykrajujeme nebo kuličky z dlaně pak krátce povaříme ve slané vodě - hodí se ke všemu a bez muškátu třeba i k pečeným masům - ovšem vynalezeny byly kvůli bílé bešamelové omáčce s vařeným drůbežím masem, jehož bylo a je všude kolem domů habaděj - malé upozornění : není to recept pro českou knedlíkovou náturu, většina Čechů, zvláště těch pivních toto odmítá neb po pozření tohoto lehkého a vynikajícího jídla pro gurmány a frivolní konzumenty, zvrací - dobrou chuť !
-
Bibinko tento recept se mi moc líbí
Já používám rohlíky kromě strouhanky na vaječnou omeletu místo knedlíků,nebo na rohlíkové placáky od Kroupovky
Takže další príma využití na dobrou polévečku+ -
Děkuji všem za kladné hodnocení a ROMARIO, tady si jako jedna rodina tykáme
a díky za polévkovou perlu
-
Jani,co vaše polévka, to perla...
Tahle bude také určitě skvělá. -
Obdoba staročeské panádlové polévky.
-
týý jo
tak o tom jsem dodnes neměla ani tucha
budu muset odzkoušet...rohlíků je doma habaděj -
Jo tááák, tak to je fajne, že to tím vlastně zahustí
, tak já to večer zkusim -
Dělám podobně ze staršího chleba, jen nedávám sýr. Tohle může být taky dobré, líbí se mi, že se rohlíky předem osmahnou, budou mít lepší chuť
-
Klára(neregistrovaná): přesně jak píše Pajaja, ty rohlíky se v tom vývaru rozvaří(čím déle budeš vařit, tím více se rozvaří) a to je účel toho, že rohlíky slouží jako jíška apolévka se nemusí zahušťovat
-
Bibinko, jééé, tak tu bych si dala. . .
+
Pro Kláru: Ty rohlíky to tam právě hezky zahustí -
Hernajz....
A nejsou ty rohlíky moc rozmočený, není z toho "šlichta"? Přece jen zalít rohlíky vývarem, to se přece rozmočí a rozpadne... -
Jani, je to čím dál lepší!!
Pórkovou jsem dnes taky dělala, ale s bramborem a bez zasmažení pro přítele. Nenadával!!
