Penne s chřestem a créme fraiche

Vareniste.cz Kuchařka: Vareniste.cz

Těstoviny 0 názorů

Suroviny

60 g zeleného chřestu
80 g celozrnné penne
olivový olej
1 šalotka nasekaná najemno
1 rovná polévková lžíce créme fraiche (cca 17g)
1/2 citronu na kůru
3-5 lístků šalvěje jemně nasekané
sůl
čerstvě mletý pepř
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci dejte vařit vodu. Krátce blanšírujte chřest – do vroucí vody vložíte chřest, nechte jen krátce vařit – tj. minutu, více ne!

  2. Poté chřest sceďte a vložte do ledové vody. Chřest nechte okapat a šikmým řezem stonky překrojte na polovinu.

  3. Těstoviny dejte vařit do vroucí osolené vody. Sceďte.

  4. Na pánvi rozehřejte asi 1 polévkovou lžíci olivového oleje. Šalotku nechte na oleji zesklovatět a poté přidejte chřest, těstoviny, nastrouhanou citronovou kůru, šalvěj, lehce osolte, opepřete a spolu s créme fraichle promíchejte.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Penne s chřestem a créme fraiche

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: creme fraiche recepty pene schřestem těstoviny s ceme frache penne hruška