Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kuřecí enchiladas
Mexická kuchyně je u nás velmi trendy. Enchiladas jsou zavinuté tortilly s náplní a omáčkou. Jejich příprava je snadná a jídlo je plné skvělých chutí. Přesvědčte se sami a pochutnejte si.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 221 kJ / 1 487 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,17 g |
| Tuky | 92,59 g |
| Vláknina | 24,75 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodík | 5,45 g |
| Sůl | 13,50 g |
| Sacharidy | 78,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuře uvaříme ve vodě, necháme vychladnout a obereme. Kosti s kůží vyhodíme a libové maso nakrájíme nebo natrháme na malé kousky.
Krok 2: Na pánvi nebo menším kastrolu rozehřejeme olej a na nižším stupni osmažíme dozlatova oloupanou a nakrájenou cibuli, cca 15-20 minut. Přidáme česnek a mícháme, asi 1-2 minuty, aby se česnek nespálil.
Následně zasypeme cukrem, římským kmínem, chilli, vše promícháme a po chvilce odstavíme z plotny. Krok 3: Přidáme krájená konzervovaná rajčata, koriandr a protlak. Vše z pánve pak přemístíme do mixéru a rozmixujeme do hladké omáčky. Asi polovinu objemu omáčky odložíme a do zbylé půlky přisypeme natrhané kuře a asi 200 g nastrouhaného sýra. Promícháme. Krok 4: Do jednotlivých tortill rozetřeme masovou omáčku a srolujeme. Takto nachystané tortilly přesuneme do vymazané zapékací formy a zalejeme zbytkem omáčky. Přikryjeme víkem nebo alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 250 °C, pečeme 15-20 minut). Krok 5: Poté odkryjeme a tortilly posypeme zbylým sýrem. Můžeme také posypat čerstvou zelenou cibulkou.
Dopékáme ještě asi 5 minut, dokud se sýr zela nerozteče.
Následně zasypeme cukrem, římským kmínem, chilli, vše promícháme a po chvilce odstavíme z plotny. Krok 3: Přidáme krájená konzervovaná rajčata, koriandr a protlak. Vše z pánve pak přemístíme do mixéru a rozmixujeme do hladké omáčky. Asi polovinu objemu omáčky odložíme a do zbylé půlky přisypeme natrhané kuře a asi 200 g nastrouhaného sýra. Promícháme. Krok 4: Do jednotlivých tortill rozetřeme masovou omáčku a srolujeme. Takto nachystané tortilly přesuneme do vymazané zapékací formy a zalejeme zbytkem omáčky. Přikryjeme víkem nebo alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 250 °C, pečeme 15-20 minut). Krok 5: Poté odkryjeme a tortilly posypeme zbylým sýrem. Můžeme také posypat čerstvou zelenou cibulkou.
Dopékáme ještě asi 5 minut, dokud se sýr zela nerozteče.
Zveřejněno 16. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí enchiladas
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mP5p
Moje poznámka
Kuřecí enchiladas
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mP5p
Nejnovější recepty
Vláčná mramorová bábovka
Přidáno před 12 hodinami
Vejce s dijonskou omáčkou s mrkvovými knedlíky
Přidáno před 12 hodinami
Mrkvové knedlíky s mozzarellou
Přidáno před 13 hodinami
Palačinky se špenátem
Přidáno před 22 hodinami
Vepřová plec na rajčatech, pórku a řapíkatém celeru
Přidáno 29. 4. 2025 20:01
Mrkvové muffiny se sladkým sýrovým krémem
Přidáno 29. 4. 2025 15:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou
Kaill před 1 hodinou
Vepřové maso ve vlastní šťávě
mifor před 14 hodinami
Čokoládová poleva (krém)
panilek před 15 hodinami
Výborná svíčková
Nikki60 před 15 hodinami
Kuskusový nákyp s tvarohem a jablky
TondaJ před 18 hodinami
Klasické české rohlíky
Vavrofka před 18 hodinami
Kuře pečené na mřížce
vaclavagregrova před 18 hodinami
Domácí krtkův dort
Rezinka26 před 18 hodinami
Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku
vagundova před 19 hodinami
Smetanová pórková polévka
Fitulka před 19 hodinami
Tématické fráze:
kureci enchiladas,
enchiladas recept,
enchiladas recepty,
enchiladas,
enchilada recept,
kuřecí enchiladas recept,
enchilados,
kuřecí encelada,
kuřecí enchilada,
kureci enchiladas recepty,
recept na enchiladas,
ancheladas recept,
enchidalas,
enchilados recept,
chedar,
enčeláda recept,
kuřecí enčiláda,
kuře enchilades,
kuře enchillada,
recept na enchilada
Suroviny:
kuře,
cibule,
olej,
česnek,
chilli,
cukr,
sůl,
římský kmín mletý,
rajče,
protlak rajčatový,
koriandr,
sýr nastrouhaný,
tortilla pšeničná
Komentáře (1)