Omáčka (plpa) ke grilovanému masu

Zuzec

7 názorů

14. 8. 2015 10:51

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

tatarská omáčka

malý jogurt

3 PL 3 PL kečupu

2 - 3 2 - 3 kyselé okurky

5-10 stroužků 5-10 stroužků česneku

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	612 kJ / 146 kcal
Bílkoviny	4,05 g
Tuky	0,36 g
Vláknina	7,65 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	431 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	30,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Množství záleží na počtu strávníků a masu :). Tatarku smícháme s malým jogurtem, přidáme cca 3PL kečupu, 2-3 nastrouhané kyselé okurky, 5-10 stroužků česneku (dle libosti ostrosti), sůl, pepř.

Poznámka autorky receptu

Plpa je můj výmysl. Nesmí chybět u žádné grilovačky a vyžadují si ji i ti, kam jdeme na grilovačku ( beru s sebou místo vína :). Tatarka sice není super v létě, ale plpě dává tu pravou chuť.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šťáva (omáčka) k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Uzené maso v hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness

Dýňová omáčka s kuřecím masem (aneb, když zbude grilované maso)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

7 oblíbených grilovacích omáček. Grilované dobroty, ať už zelenina, maso nebo sýry, s nimi budou ještě chutnější

Hodnocení 4x

Nové, dokonalejší vyhledávání na webu Toprecepty.cz

Šéfkuchař Radek Kašpárek rád vaří z levnějších surovin. Nám prozradil svůj recept na štědrovečerní rybí polévku

Komentáře

Petra

17. 8. 2015 10:01

Taky to může být americký dresing :o)

cathleen (moderátorka)

17. 8. 2015 08:26

Zuzec: taky su z Moravy a plpa se kdysi u nás říkávalo přespříliš husté omáčce, takže mi tvůj název receptu zacinkal zvonečkem dětství

Zuzec

17. 8. 2015 08:08

,,Su z Moravy"

...plpa je prostě míšenina. Není to zkratka ničeho (a že nad tím všichni bádají). Jednou mě tak napadlo smíchat pár věcí, překvapivě to všem chutnalo. Dávám střední tatarku, malý jogurt, 3PL kečupu, 3 nastrouhané kyselé okurky, sůl a pepř podle chuti, 10 stroužků česneku pro grády.

scofiq

15. 8. 2015 15:36

...připdá mi to něco mezi česnekovým a tzaziky dypem - prostě "plpa" - proč ne? fantazii se meze nekladou

- bodík letí

evula

14. 8. 2015 20:02

Krásné vidět takové slovo napsané. Osobně znám výraz naplpat, plpat /něco někam/ z olomoucké větve rodiny a odpovídá konzistenci omáčky /asi zvuková reminiscence/. Jinak plpa chutná, dresinky ze samotného jogurtu vyžadují dost osolit a ocukrovat, aby nebyly plané. Zde to jistí kečup a tatarka.

Lenka

14. 8. 2015 13:36

U nás se plpa říká kašovité hmotě nevábného vzhledu, jako je například sražená omáčka, nepovedená kaše s hrudkama apod.

spagetka

14. 8. 2015 11:04

Můžeš, pro zajímavost, vysvětlit význam slova "plpa"? Nářeční, krajový, tvůj vlastní výraz?
Jinak uvádíš množství ostatních surovin, ale ne tatarky - upřesni, prosím. A malý jogurt? - 190 g?