Hovězí s paprikou

chute-sveta.cz Kuchařka: chute-sveta.cz

Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 15 minut VAŘENÍ: 15 minut 6 - 8 porcí Hovězí maso 0 názorů

Suroviny

500 g hovězího steakového masa, nakrájeného na velmi slabé plátky (proužky)
1/2 hrnku sójové omáčky (120 ml)
2 PL hnědého cukru
2 PL kukuřičného škrobu
1 PL čerstvého zázvoru, nastrouhaného
2 stroužky česneku - utřeného
1 ČL chilli omáčky
2 PL oleje na smažení
1 středně velká cibule - nakrájená na plátky
2 celé červené papriky - nakrájené na slabší plátky
pálivá paprika na posypání
lístky čerstvého koriandru na ozdobu a dochucení
2 balení rýžových nudlí á 200 g
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Smícháme sójovou omáčku, hnědý cukr, kukuřičný škrob, zázvor, česnek a chilli omáčku. Nalijeme na maso, promícháme a odložíme. (Pokud máme čas, můžeme nechat odležet v lednici cca 2 hodiny - není třeba).

  2. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a orestujeme rychle cibuli, cca 1 minutu. Vyndáme na talíř.
    Pánev vrátíme na plotnu a jakmile se opět zahřeje, přidáme papriku. Restujeme cca 1 - 2 minutu. Vyndáme na talíř.

  3. Pánev vrátíme na plotnu a opět rozehřejeme. Přidáme druhou lžíci oleje. Do rozehřátého oleje vložíme asi 1/3 marinovaného masa, necháme smažit cca 20 - 30 vteřin, obrátíme vidličkou/ kleštěmi a opět necháme smažit asi 30 vteřin. Vyndáme na talíř a tímto způsobem pokračujeme se zbývajícím masem.
    Snížíme teplotu, přidáme všechno maso, cibuli a papriku a řádně promícháme a prohřejeme. Přidáme zbytek omáčky, ve které jsme marinovali maso a necháme pár minut vařit. (Pokud je směs moc hustá, přidáme trochu vody. Omáčka musí mít správnou konzistenci - ani hustá, ani řídká.)

  4. Podle návodu uvaříme rýžové nudle.
    Uvařené nudle smícháme s masovou směsí, řádně promícháme. Pokud je omáčka stále hustá, můžeme ji zředit horkou vodou.
    Můžeme podávat s nasekaným koriandrem a posypané pálivou paprikou.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 89 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí s paprikou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: hovězí s paprikou hovězí s paprikama hovězí směs s paprikou recepty hovězí omáčka s paprikou hovezi maso s koriandrem a paprikou hovezi omacka s paprikama hovězí z paprikou hovězí maso s paprikou

Zapomněl/a jsem heslo