Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí játra na paprice

Name: Hovězí játra na paprice
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g hovězích jater; 2 - 3 lžíce slunečnicového oleje; 1 větší cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžičky sladké papriky; 4 lžičky polohrubé mouky; 200 g smetany 30%; 1 lžička plnotučné hořčice; 1 bujón

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

JanaB1

3 názory

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

26. 7. 2013 22:36

Přidat fotku

Porce: 4 porce

500 g 500 g hovězích jater

2 - 3lžíce 2 - 3lžíce 2 - 3 lžíce slunečnicového oleje

1 1 větší cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

2 lžičky 2 lžičky sladké papriky

4 lžičky 4 lžičky polohrubé mouky

200 g 200 g smetany 30%

1 lžička 1 lžička plnotučné hořčice

1 1 bujón

Nutriční hodnoty

Energie	5 360 kJ / 1 281 kcal
Bílkoviny	107,34 g
Tuky	67,88 g
Vláknina	3,41 g
Cholesterol	1,62 g
Sodík	1,12 g
Sůl	2,26 g
Sacharidy	58,46 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli usmažíme na oleji do růžova.
Přidáme játra nakrájená na kostičky, zamícháme, přiklopíme a dusíme ve vlastní šťávě.
Po vydušení přidáme papriku, najemno nastrouhaný česnek a hořčici.
Podlijeme vodou a dusíme do změknutí jater.
Poté zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody a provaříme.
V husté omáčce necháme rozpustit bujón, přidáme smetanu, necháme přejít varem a odstavíme.

Dochutíme solí a podáváme s knedlíkem.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (31x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí játra na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Vepřová játra na paprikách s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Játra na zázvoru a na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rachotovaj@seznam.cz 40 min

Načíst daší

Komentáře

Haniiinka

17. 5. 2014 19:18

moc dobré jen jsem přihodila sušené houby

Vaclav Fronek

27. 7. 2013 11:40

Jeno ty mií dáváš s těma hovězíma játrama. Zase abych něco scháněl. Ale díky. jistě prubnu. Máš +bodík 2. Je to super. Játra jsou játra. ty nemají chybu. Dík Ahoj.

Petra Ku.

27. 7. 2013 11:22

Jani, takhle játra taky děláváme, nenapadlo mě tam dát tu hořčici, ale zkusit se to může Zrovna včera říkal můj, že by si játra dal, tak na ně brzo dojde řada