Hovězí játra na paprice
Doba přípravy: 60 minut 4 porce Pokrmy z vnitřností 3 názory
Suroviny
- 500 g hovězích jater
- 2 - 3 lžíce slunečnicového oleje
- 1 větší cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky sladké papriky
- 4 lžičky polohrubé mouky
- 200 g smetany 30%
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1 bujón
Postup přípravy receptu
Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli usmažíme na oleji do růžova.
Přidáme játra nakrájená na kostičky, zamícháme, přiklopíme a dusíme ve vlastní šťávě.
Po vydušení přidáme papriku, najemno nastrouhaný česnek a hořčici.
Podlijeme vodou a dusíme do změknutí jater.
Poté zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody a provaříme.
V husté omáčce necháme rozpustit bujón, přidáme smetanu, necháme přejít varem a odstavíme.
Dochutíme solí a podáváme s knedlíkem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 885 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Hovězí játra na paprice
-
moc dobré jen jsem přihodila sušené houby
-
Jeno ty mií dáváš s těma hovězíma játrama. Zase abych něco scháněl. Ale díky. jistě prubnu. Máš +bodík 2. Je to super. Játra jsou játra. ty nemají chybu. Dík Ahoj.
-
Jani, takhle játra taky děláváme, nenapadlo mě tam dát tu hořčici, ale zkusit se to může
Zrovna včera říkal můj, že by si játra dal, tak na ně brzo dojde řada 
