Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plněným vajíčkem

Name: Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plněným vajíčkem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na knedlíky:; 2 kg brambor uvařených ve slupce; 2 vejce; polohrubá mouka; špetka soli; 8 natvrdo uvařených vajíček; Na houbovou omáčku:; 2 lžíce oleje; nakrájené čerstvé houby; 1 cibule; sůl; pepř; kmín; smetana (nebo smetana ke šlehání); asi 1 lžíce hladké mouky na zahuštění

Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem, který na první pohled zaujme malým překvapením po rozkrojení - je v něm ukryté natvrdo uvařené vejce.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Alena Olejnikova

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plněným vajíčkem, Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plěným vejcem — Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plěným vejcem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 075 kJ / 2 886 kcal
Bílkoviny	128,93 g
Tuky	99,97 g
Vláknina	48,50 g
Cholesterol	2,59 g
Sodík	1,12 g
Sůl	2,10 g
Sacharidy	344,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme bramborové těsto na knedlíky. Do hotového těsta zabalíme vejce uvařená natvrdo a vaříme v mírně osolené vodě, dokud knedlíky nevyplavou na povrch. Krok 2: Na oleji orestujeme cibuli, přidáme nakrájené houby, sůl, pepř a dusíme doměkka. Krok 3: V části smetany trochu naředěné vodou dohladka rozšleháme lžíci hladké mouky. Za stálého míchání vlijeme do omáčky a dobře provaříme. Na závěr zjemníme zbytkem smetany a už jen prohřejeme. Krok 4: Podle potřeby ḿůžeme omáčku dohustit ještě trochou mouky ve zbytku smetany, nebo naopak naředit zeleninovým vývarem.

Připravíme bramborové těsto na knedlíky. Do hotového těsta zabalíme vejce uvařená natvrdo a vaříme v mírně osolené vodě, dokud knedlíky nevyplavou na povrch.
Jak na bramborové těsto?
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme nakrájené houby, sůl, pepř a dusíme doměkka.
V části smetany trochu naředěné vodou dohladka rozšleháme lžíci hladké mouky. Za stálého míchání vlijeme do omáčky a dobře provaříme. Na závěr zjemníme zbytkem smetany a už jen prohřejeme.
Podle potřeby ḿůžeme omáčku dohustit ještě trochou mouky ve zbytku smetany, nebo naopak naředit zeleninovým vývarem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plněným vajíčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4P6n

Bramborové knedlíky se žampiony, na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova

Bramborový knedlík plněný vejcem s koprovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Sluníčkové knedlíky ke koprovce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Bramborový knedlík plněný houbovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena 60 min

Výpečkové bramborové knedlíky s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Knedlík s vajíčkem Videorecept

Knedlík s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ROMAN 15 min

Zobrazit více

Slané košíčky s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Alena Olejnikova 50 min

Zapečené jablko plněné čokoládou v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Alena Olejnikova 30 min

Jogurtovo-tvarohový, nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Alena Olejnikova 40 min

Nepečený tvarohový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Alena Olejnikova 60 min

Buchta s ovocem, pečená ve sklenicích

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Alena Olejnikova 90 min

Mini dortíčky jogurtovotvarohové s ostružinovou příchutí a polevou mirror

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Alena Olejnikova 120 min

Zobrazit více

Omáčky
Přílohy
Houbové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Podzimní recepty
Letní recepty
Houby
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plněným vajíčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4P6n

Náhodný recept

Ždímaný cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno před 28 minutami

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno před 5 hodinami

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno před 15 hodinami

Křenová pomazánka se sýrem

Přidáno před 19 hodinami

Koláč z lišek

Přidáno před 21 hodinami

Kančí řízky se zeleninou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

thomassinno 11. 2. 2018 16:32

Urcite moc fajn recept na knedliky jen bych trosku rozvedl ten postup pripravy testa na knedliky

mene zdatna kucharinka vysype do misy brambory ve slupce a bude z toho trosku v pasti

neberte jako kritiku, spis jako takovou malou technickou poznamku

Hanji 11. 10. 2015 17:57

nádhera :))

Alena Olejnikova 26. 9. 2015 09:57

vanilka70:Tyto knedlíky dělávám ke koprovce i špenátu

vanilka70 25. 9. 2015 21:09

krásný receptík hlavně ty knedle, dobrý nápad

Alena Olejnikova přidala novou fotografii! 25. 9. 2015 18:25

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Holka u plotny peče: Jablečné taštičky jako z McDonald's voní vanilkou a díky pudinku jsou uvnitř krásně krémové

Co nabízela legendární „čína“ ve Vodičkově ulici? Vyprošťovák podle Matušky i polévka z vlaštovčích hnízd byly hity

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Černá kuchyně v rodině Antonína Dvořáka: Líhly se tam slepice, pralo prádlo a vařilo se v ní pro šest lidí i hospodu

Jak správně sklízet a sušit vlašské ořechy při deštivém počasí? Stačí dodržet jednoduchý postup a ořechy vydrží do příští sklizně

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup Hodnocení 169×

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup

KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Jak jednoduše upéct dýni hokkaidó? S česnekem a cibulí v jednom pekáčku chutná znamenitě a přípravu zvládne každý

Jak správně sklízet a sušit vlašské ořechy při deštivém počasí? Stačí dodržet jednoduchý postup a ořechy vydrží do příští sklizně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brokolice zapečená se sýrem Videorecept

Brokolice zapečená se sýrem

janatka před 12 minutami

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

janatka před 28 minutami

Česnečka z cukety

Liduš před 33 minutami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

toprecepty.cz před 2 hodinami

Pavliny halušky

terundela před 3 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

lunav1 před 5 hodinami

Hruškový špaldový perník

Brumaire před 16 hodinami

Kuřecí mexické nudličky

Tally před 17 hodinami

Česnekový bůček na pivě

lubosykora1 před 17 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Rradka před 19 hodinami

Tématické fráze:
bramborový knedlík s vajíčkem, omacka k bramborovym knedlíkum, žampionová omáčka s bramborovým knedlíkem, omáčky k bramborovým knedlíkům, houbová omáčka s bramborovy knedlík, bramborové knedlíky omáčkou, omacky k bramborovemu knedliku, omáčka s knedlíkem, bramborovy knedlik houbova omáčka, houbova omacka, houbova omáčka se zelím, omacka na bramborovy knedlik

Suroviny:
brambory, vejce, mouka polohrubá, sůl, vejce, olej, houby čerstvé, cibule, sůl, pepř, kmín celý, smetana, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Linecké slepované i barevné

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marienka 23 min

Domácí špecle se slaninou a pivním sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dolejs 30 min

Slepice v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 100 min

Sedmidenní kynuté těsto (Ludo tjesto-bláznivé těsto)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zlaté kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 30 min

Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plněným vajíčkem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce