Bramborový knedlík plněný houbovou směsí

Bramborová jídla Doba přípravy: asi 60 min. 16 názorů

Bramborová jídla Doba přípravy: asi 60 min. 16 názorů

Suroviny

Na knedlíky:
800 g brambor vařených ve slupce
100 g krupice
1-2 vejce
špetka soli
asi 250 g hrubé mouky
Na náplň:
250 g čerstvých hub (můžou být i sterilované)
sůl
2 cibule
3 lžíce sádla
1 kávová lžička sušeného tymiánu

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme náplň do knedlíků. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky (pokud použijeme sterilované, propláchneme je, necháme okapat a také je pokrájíme).

  2. Jednu cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na lžíci sádla na pánvi. Přidáme houby, osolíme je a podusíme do měkka. Ke konci je dochutíme tymiánem a necháme vychladnout.

  3. Brambory si uvaříme ve slupce do měkka. Necháme je vychladnout a pak je nastrouháme na jemno. Zasypem krupicí důkladně propracujeme. Přidáme sůl, vejce a mouku a vypracujem tužší těsto. Z těsta uděláme váleček, rozdělíme ho na menší kousky a z každého kousku uděláme placičku. Dáme trochu houbové náplně a zabalíme. Knedlíky vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 15 minut.

  4. Zbývající cibuli nakrájíme na kolečka (měsíčky) a na zbývajícím sádle ji osmažíme pěkně do zlatova. Uvařené knedlíky naservírujeme na talíř a posypeme osmaženou cibulkou.

Poznámka od kuchařky

Tímto receptem jsem se inspirovala v časopise "Rytmus života"-Zimní inspirace. Přeju dobrou chuť, je to vynikající.

Komentáře k receptu Bramborový knedlík plněný houbovou směsí

  • ruzena ruzena(autorka receptu)

    Kvetinka: Je to suprová mňamka....uvidíš sama,až ochutnáš...nám to moc chutnalo...:-K

    Odpovědět

  • Kvetinka Kvetinka

    no teda! to by mě ale nenapadlo plnit bramb. knedlíky houbami. U´ŽASNÉÉÉÉÉÉÉ. děkuji za recept, další už nemusím ani hleadat, určitě to bude supr mňam :yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Chutnou baštu jsi Růženko připravila,mňam:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • ruzena ruzena(autorka receptu)

    Dana61:moc děkuji za vyzkoušení receptu:-)):yes:to věřím,že se manžel olizoval....já také:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • ruzena ruzena(autorka receptu)

    Pajaska::-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes:ale je to fakt dobré:yes::yes:jsem si pochutnala:-p:-p

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Růži,teda to by u nás muselo být těch knedlíků na tuny.:-p:-p:yes::yes: Houby snad i do buchet.:-)):-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    díky Růženko:yes::-D zbyla mi smaženice, kterou jsme měli s topinkami a tak jsem ji vrzla do bramborového těsta, knedle uvařila,posypala vyškvařenou slaninkou a přidala jsem i zbytek špenátu - výsledek? Manžel se olizoval ještě po hodině:-p

    Odpovědět

  • ruzena ruzena(autorka receptu)

    1974andrea:Taky by šla,ale tu jsem neměla doma,jinak by tam asi byla:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Růženko, já bych si k těm houbám přidala ještě slaninu:-p

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Mám moc ráda, asi zajdu na kus řeči a třeba dostanu:yes::-p:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    no, to věřím, že je to vynikající:-p:-p:yes: není tam nic závadného.. právě naopak.. samé dobroty;-):-):yes::yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • ruzena ruzena(autorka receptu)

    Bibinka:Bibi mám mražené:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Růženko, znám, dělám a nejraději z čerstvých, ale kde je teď vzít-že by u 12ti měsíčků:-?i zamražený jsou fajn. Máš 5.bod:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Och Růženko, to je pohádka, krásné knedle a super náplň:-p

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: plněný bramborový knedlik bramborový knedlík s houbami plněné bramborové knedlíky bramorovi knedlik plnenyhoubama bramborové knedlíky se smesi bramborový knedlík s houbách bramborovy knedlik plněný masovou směsí bramborak s houbovou smesi plněné knedlíky houbovou směsí s houbovou směsí bramboraky s houbovou smesi plněné bramborové knedlíky houbami bramborové knedlíky recept plněné knedlíky houbami plnene bramborove knedliky houbami a slaninou plnene knedliky houbami a se slaninou knedlíky plněné houbami smazenici z hub a bramborovym knedlikem knedlíky plněné zeleninovou směsí jak uvařit zamraženy bramborový knedlík ve vařící vodě