Rychlá mrkvová polévka s domácím kokosovým mlékem

zdrave_receptiky Kuchařka: zdrave…

Doba přípravy: 20 minut 4 porce Bezmasá jídla 0 názorů

Suroviny

10 středních mrkví
3 lžíce kokosového oleje
1 hrnek strouhaného kokosu
plátky kokosu na zdobení
2 stroužky česneku
kousek zázvoru
sůl
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Oškrábané mrkve nakrájíme na kusy a 2-3 minutky restujeme spolu s nastrouhaným česnekem a zázvorem na 2 lžících kvalitního kokosového oleje (vyberte si olej lisovaný za studena, aby hezky voněl). Mrkev se rozvoní a obarví olej do oranžova.

  2. Zalijeme asi tak 3/4 litrem vody a vaříme mrkev do změknutí.

  3. Než se mrkev uvaří, tak si tyčovým mixérem rozmixujeme strouhaný kokos s teplou vodou (dejte tak 2 x více vody, než je kokosu). Mixujeme alespoň 2-3 minuty na plné otáčky. Nevznikne nám nic jiného, než kokosové mléko s kousky kokosu. Takhle rozmixovanou směs přecedíme do polévky. Pozor - kokos ze sítka nevyhazujte - dá se skvěle použít například do bábovky nebo domácího muesli.

  4. Celou polévku namixujeme (používám nerezový tyčový mixér, mixuji tedy rovnou horkou polévku).

  5. Navrch polévky dáme kokosové plátky osmažené na kokosovém oleji.

  6. Kokosového oleje se vůbec nebojte! Je zdravý a rychle se v těle přemění na energii, takže se nemá čas ukládat do tuků. Navíc s mrkví jde krásně dohromady.
    Já používám nejradši tenhle voňavý kokosový olej Kulau - lepší jsem zatím neobjevila...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 33 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rychlá mrkvová polévka s domácím kokosovým mlékem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: zdravé recepty s kokosovým mlékem mrkvova kokosova polévka s kokosovým s olejem kde se dá použít s kokosovým mlékem rychlá bezmasa polévka kokosove mleko porek mrkev vlockova polevka na kokosovem oleji mrkvová polévka s kokosovým mlékem červenou čočkou polévka z kokosového mléka se zázvorem pečená mrkvova polévka s čočkou porková polévka s kokosovým mlékem recepty s kokosovým mlékem krémová mrkvová polévka se zázvorem a kokosovým mlékem recept na mrkvovou polévku s kokosovým mlékem rychlá bezmasá jídla