Dýňová polévka s červenou čočkou, šafránem a pečeným česnekem
Suroviny
- 400 g očištěné dýně
- 1-1,5 l drůbežího vývaru nebo masového vývaru
- 1 cibule
- 1 větší mrkev
- 1 větší brambor
- 3/4 hrnku červené čočky
- 5 stroužků pečeného česneku
- 1 snítka rozmarýnu
- špetka sušeného šafránu
- hrstička čerstvě majoránky
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Cibuli orestujeme na olivovém oleji. Přidáme šafrán, na kostky pokrájenou dýni, červenou čočku, na kostky pokrájenou mrkev a chvíli restujeme.
Zalijeme vývarem, přisypeme na kostky pokrájený brambor, snítku rozmarýnu, rozmačkaný pečený česnek, sůl, pepř a vaříme doměkka.
Nakonec přidáme drobně pokrájenou majoránku.
Kdo má rád, může ozdobit kopečkem zakysané smetany.
Poznámka od kuchařky
inspirace na peceny cesnek napr:
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňová polévka s červenou čočkou, šafránem a pečeným česnekem
-
Vynikajúca....
-
Moje sestři taky dělá dýňovou s červenou čočkou a zeleninkou - její recept najdete na www.dify.cz/dynove-pyre-rychle-pripravene-recept-n...
Dýně je prostě super věc
-
Ze samých dobrých surovin jsi tuhle krásnou polévačku vyrobila
-
Holky, moc vam vsem dekuji, vazim si vasich komentaru..
-
nádhera jako vždy
-
Člověče, v tvém provedení by vypadal dobře i rohlík se salámem. Nádhera!
-
Marti, já mám dýni vařenou radši rozmixovanou, takže bych to všechno rozmixovala a nakonec přidala červenou čočku
. Ale chuťově bude výborná -
Aisho, to je pane barvička, asi z pravého šafránu že
Polévky jsou naše jedničky, tak máš jednoznačně 9.bod -
Vypadá moc dobře a také chutně
+ -
Velice povedená polévečka
-
radost pohledet
-
Aishi, to je barvička, krásná polévečka
-
Tou bych nepohrdla
-
i mně se moc líbí polívečka
1-64-64-exact.jpg "pipre")
