Asijská kokosová rýže se zeleninou

Postup přípravy

1. Recept je velmi rychlý, pro nejlepší výsledek je třeba si ingredience dopředu nachystat.
   
   Kokosový olej pořádně rozpálíme na pánvi (kokosový olej se nepřepaluje) a ingredience přidáváme vždy po chviličce podle tvrdosti - nejdříve buráky, pak mrkev spolu s brokolicí, poté cibuli na proužky.
2. Vše chvilku zprudka smažíme, dohromady maximálně 2-3 minuty, aby zelenina zůstala křupavá.
3. Přidáme vařenou rýži, kousky chilli papričky, rybí omáčku a zakápneme šťávou z 1/4 limetky. Promícháme, aby se chutě spojily a máme hotovo.
   
   Kombinace rybí omáčky, kokosového oleje a buráků dá jídlu krásný nádech asijské kuchyně. Výborné, lehké a dietní jídlo za pár minut!