Ruský jablečný koláč
Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 4 názory
Suroviny
- 500 g jablek
- 1 lžíce vodky ( pro děti citr. šťáva )
- 100 g jemné horké čokolády
- 4 vejce
- 200 g másla
- 200 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička kakaa
- 300 g polohrubé mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- Poleva :
- 150 g moučkového cukru
- 2 lžíce vodky
Postup přípravy receptu
Jablka nastrouháme na tenké plátky a promícháme s vodkou. Máslo rozpustíme a necháme prochladnout. Z bílků vyšleháme pevný sníh a postupně za stálého šlehání do něj přidáme po jednom žloutky, tenkým proudem máslo, skořici, kakao, cukr a vanilkový cukr.
Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidáme do těsta jablka a strouhanou čokoládu. Pečeme na 175°C. Upečenost vyzkoušíme špejlí. Na polevu utřeme dohladka cukr s vodkou.
Upečený koláč vyjmeme z trouby, necháme 10 minut ve formě prochladnout a pak ho vyjmeme. Ihned polijeme polevou, kterou necháme ztuhnout.
Poznámka
Recept je z knihy Múčniky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Ruský jablečný koláč
-
no ten musí být skvělý
-
To máš těžký,já koupim lahvinku Key Rumu na Ořechovo-kávové řezy ty od Bahulky a dám tam půl decko a zbytek.....se vypaří. Takže mě ten Bahulčin řez vyjde dost draho! Ale je vynikající !
-
Terezka, s tou vodkou si sa nepomýlila? Nemalo tam ísť min. 1/2 litra vodky? veď je to ruský jablkový koláč.
-
To se mi líbí. Hlavně že je v tom vodka,
