Mrkvové koblihy
Moučníky , Drobné pečivo, Kynuté, Smažené 5 názorů
Suroviny
- 400 g hladké mouky
- 100 g polohrubé mouky
- 150 g jemně nastrouhané mrkve
- 1 vejce
- 50 ml oleje
- 1 lžíce majonézy
- 2 lžíce rumu
- 1 lžíce mletého cukru
- citronová kůra
- 1/2 lžičky soli
- kvásek:
- 40 g droždí
- 1 lžička cukru
- 200 ml vlažného mléka
- povidla
- vanilinový cukr
- skořice
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Zaděláme kvásek z mléka, droždí a cukru. Přesátou mouku zpracujeme z kváskem a zbytkem surovin. Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout.
Po vykynutí odebíráme lžíci kousky, které zploštíme a naplníme povidly. Zabalíme a necháme 15 minut kynout. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje pozvolna z obou stran.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 81 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Mrkvové koblihy
-
... receptík vypadá pěkně
my vyválíme 2 pláty z těsta, skleničkou na 1 naznačíme kolečka, do každého kolečka dáme džem, přiklopíme druhým vyváleným plátem těsta, okolo marmelády přitiskneme prsty a koblihu vykrojíme skleničkou (jde to i kulatým vykrajovátkem, ale sklenička nemá tak ostrý okraj a asi to dobře přimačkne) ... nejdříve pozvolna smažíme zakryté pokličkou a po otočení už odkryté -
Veronika.Hrozna: No je pravda, že už jsem za svůj život nasmažila hromadu koblih a proužků moc nebylo. Ale dnes vnuci ani proužek nehledají jako kdysi my a zbaští vše, hlavně že je koblih nadýchaný.
Děkuji za komentář tobě i ostatním.
-
Moje tchýně byla expert na koblihy a hned by řekla ,jak to že nemají světlý kroužek kolem středu? Ty její jej musely mít jinak se to nepočítalo. Já koblihy opravdu neumím a závidím každému,komu se podaří Dávám bodík.
-
Zajímavé! Kdysi jsem přidávala kolečka mrkve do pánve, kde se smažilo - mělo to pomoci, aby se nepřepaloval tuk. Třeba má ta mrkvev v koblížkách kromě chuťového obohacení podobný význam.
-
ten receptík vypadá luxusně
