Šátečky s pudinkovou Amaretto náplní (mřížky)

Marri Kuchařka: Marri

Moučníky , Drobné pečivo 13 názorů

Suroviny

Těsto:
100 g polohrubé mouky
100 g hladké mouky
150 g másla
20 g cukr moučkový
1 pytlík sušeného droždí
špetka soli
3 lžíce vlažného mléka
Krém:
250 ml mléka
1 sáček vanilkového pudinku
3 lžíce moučkového cukru
jahodová marmeláda
2 lžíce Amaretta
+ vejce na potření
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Připravím si puding dle návodu.

  2. Dávám méně tekutiny, aby byl pudink hustý. Do uvařeného a vychladlého pudinku zamíchám Amaretto a nechám puding ztuhnout v lednici.

  3. Proseji si obě mouky, přidám sůl, sušené droždí, cukr, vše smíchám, poté přidám nakrájené změklé máslo a 3 lžíce vlažného mléka.

  4. Zpracuji ručně pevné těsto. Pokud by těsto lepilo, je možné jej dát na chvilku do chladu, aby máslo v něm ztuhlo a dále zpracováváme.

  5. Těsto si vyválím a tvořím požadované tvary, v mém případě jsem zkusila šátečky a mřížky.

  6. Nakrájím si čtverečky, do kterých dám ztuhlý pudink a zabalím.

  7. Na mřížky si připravím spodek čtverec nebo obdélník a vrchní číst mřížku prokrájím tvořítkem a lehce natáhnu. Na spodní čtverec dám pudink s marmeládou, okraje prstem potřu vodou a nahoru přikryji proděravěnou část mřížky a kraje prsty zamačkám.

  8. Potřu vejcem a peču v horkovzdušné troubě na 180°C zhruba 15 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Šátečky s pudinkovou Amaretto náplní (mřížky)

  • Marri Marri(autor receptu)

    Alzbetina Prk.: jojo přepsane to ma vsechno, srazene není, myslim, ze tam moc neni co se srazit, nebo ano? Je to plnene tim pudinkem, to zlute neni testo, ale napln z pudinku na rezu:-(:-(

    Odpovědět

  • Alzbetina Prk. Alzbetina Prk.

    Já bych se taky klonila spíš k prášku do pečiva, jestli to měla maminka od někoho přepsané, mohla se vloudit chybička... To těsto mi přijde na řezu takové krapet sražené. Ale nic ve zlém, až to budeš péct příště, zkus spíš ten prdopeč. ;-) Myslím, že budeš mile překvapená:-)

    Odpovědět

  • Marri Marri(autor receptu)

    hosta: dekuji, trochu se lisi. Me jich prijde vice ci mene podobných jak z internetu, tak z casopisu nebo knizek. Pokud clovek nedela psi kusy, tak se to osvedcene asi opakuje plus minus, kdovi. Mamka ma hodne receptu bez vajec prave. ;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Marri: dala jsem do podobných - i když to tak nevypadá, těsto v zásadě stejné:-p

    Odpovědět

  • Marri Marri(autor receptu)

    hosta: mas odkaz na pani Hellu? Mrknu se. Na netu je toho ale dost se susenym drozdim, ne primo tohle, ale s tim susenym drozdim:-K kdyz je nekde vice tuku je lepsi prasek? Mohu poprosit o zduvodneni? Moc diiky :-K:yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Marri: no s tím množstvím tuku mi to těsto k prášku nějak víc ladí, jako tučné křehké těsto, ale fakt nevím. Je pravda, že skoro totožný recept tu má Hella, která zkušenosti má velké, tak tomu teda budu věřit;-):-D

    Odpovědět

  • Marri Marri(autor receptu)

    hosta: prevzala od mamky, ona ma pakl papiru od kolegyn a tam to bylo. S tim susenym jsem videla vickrat i na internetu :-K je to spatne? Co se prasku tyce, tak nevim. Vis, ze se ucim :) taky by to asi slo, ze? :yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    No, znám pár receptů na koláče s živým droždím, bez kynutí, které se hned pečou. Se sušeným ani jeden. Ten recept jsi vymyslela či někde převzala? Nemyslím ten dotaz nijak jedovatě, tak se prosím neuraz;-) Co místo droždí prášek?

    Odpovědět

  • Marri Marri(autor receptu)

    Alzbetina Prk.:ano, zkuste min, domnivam se, ze by to take slo :-K

    Odpovědět

  • Alzbetina Prk. Alzbetina Prk.

    Opravdu celý sáček sušeného droždí na 200 g mouky? :-O

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

  • Marri Marri(autor receptu)

    zizala:to je zizalko na chuti kazdeho. Ten muj prave ma rad hodne sladke. Dekuji

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Já už bych tam nedávala ten džem a nebo bych nesladila pudink. Ale to je o chuti každého. Šátečky vypadají hezky :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pudinková náplň do šátečků šátečky s pudinkovou náplní náplň do satecku tvarohovo pudinková náplň satecky pudinkova napln satecky šátečky plněné pudinkovou náplní satecky z pudinkovou naplni pudinková náplň šátečky s tvarohovo pudinkovou náplní plněné pudinkovou náplní mřížka s jahodovo pudinkovou náplní recept na napln do šatečku pudink šátečky plněné pudinkem šatečky s puding náplně z pudinku šátečky z marmeládou bez droždí pudingova napln mřížka s náplní recepty tvarohovopudinkova napln do satecku listové šátečky s marmeládovou a pudinkovou náplní