Suroviny
Porce: 2-4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 545 kJ / 2 042 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 109,36 g |
| Tuky | 79,84 g |
| Vláknina | 40,40 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 2,00 g |
| Sůl | 5,90 g |
| Sacharidy | 203,78 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve játra očistíme a popřípadě odblaníme.
Krok 2: Nakrájíme na kusy a vložíme do misky. K masu přidáme protlak, pepř, medvědí česnek, semínka chilli, gril.koření, sojovku, worcester a promícháme. Necháme odležet aspoň hodinku.
Krok 3: Brambory pokrájené na kostky zvlášť uvaříme a po vychladnutí je jen třeba nožem posekáme na menší kusy.
Krok 4: Do menšího kastrůlku dáme pár kapek oleje a lžíci másla. Na něm postupně orestujeme cibuli, slaninu, pak žampiony, nakrájený pórek a vše osolíme a opepříme. Podlijeme asi deci vody a pod pokličkou chvilku dusíme, dokud se voda nevypaří.
Krok 5: Mezitím už rozpalujeme trochu oleje na pánvi, kde budeme připravovat játra. Odleželá játra na pánvi restujeme aspoň 4 minuty z každé strany, záleží jak jste nakrájeli široká. Nakonec je osolíme.
Krok 6: Zeleninovou směs smícháme s brambory a nandáme na talíř. Položíme na ni játra a vše ještě opepříme.
Zveřejněno 25. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová játra s teplým bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxNg
Moje poznámka
Vepřová játra s teplým bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxNg
Nejnovější recepty
Bezlepková sádlová srdíčka
Přidáno před 7 hodinami
Likérové kávy
Přidáno před 12 hodinami
Lískooříškové kuličky
Přidáno před 13 hodinami
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Přidáno před 14 hodinami
Máslová vánočka s rozinkami
Přidáno před 23 hodinami
Ráďův vánoční bramborový salát
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vosí hnízda
kolarz90 před 14 minutami
Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
Sahula před 52 minutami
Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková
H33inrich před 2 hodinami
Mramorová bábovka jak ji dělá moje babička
Slaninova.L. před 2 hodinami
Kapustová polévka
Topmoni před 3 hodinami
Ořechovo-jablečný koláč II
jliv22 před 4 hodinami
Hrníčková bábovka
karolinanenickova10 před 4 hodinami
Výborné lasagne
Ketynna před 5 hodinami
Uzený bůček pečený s brambory v jednom pekáčku
Jan Nemec před 6 hodinami
Tématické fráze:
vepřová jatra,
vepřová játra na porku,
vepřová játra recepty
Suroviny:
játra vepřová,
brambory,
žampióny,
pórek,
cibule,
česnek mědvědí,
sůl,
pepř,
slanina,
omáčka worcesterová,
omáčka sojová,
protlak,
koření grilovací,
chilli
Komentáře (2)