Vepřová játra se zeleninou a bramborovou mozaikou

MartinZ105

13 názorů

20. 4. 2016 17:12

Vepřová játra se zeleninou a bramborovou mozaikou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 015 kJ / 1 916 kcal
Bílkoviny	128,85 g
Tuky	14,36 g
Vláknina	82,63 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	486 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	279,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Přípravíme zeleninu :
Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na silnější proužky, česnek na plátky. Červené fazole namočíme do vody (cca 1h i víc ) a uvaříme do měkka.
Připravíme játra :
Omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostky.
Bramborová mozaika:
Brambory uvaříme a uděláme z nich štouchačky. Pak do nich přidáme hrášek a mrkev (nakrájenou na kostky velikosti hrášku), kterou jsme předem uvařili do měkka. Celé to promícháme.
Postup na játra :
Do hrnce nalijeme olivový olej a rozpálíme. Přidáme játra a zprudka orestujeme. Poté zmírníme plotnu nebo plamen a přidáme připravenou zeleninu, rajčatový protlak a mletý pepř, celé to promícháme, potom zalijeme do cca půlky směsi vroucí vodou a zakryté necháme s průběžným promícháním podusit. Poté přebytečnou vodu necháme vyvařit (ne zas moc, ať to není suchý, podle uvážení, tak akorát).
Podáváme s bramborovou mozaikou, tj. šťouchané brambory s mrkví a hráškem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová játra se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Vepřová játra na ajvaru a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Vepřová játra v pikantní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

6 foto Hodnocení 3×

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

MartinZ105

23. 4. 2016 23:58

hosta: ja sem to tam napsal

, to si musíš vyřešit s tou která mě to pořád přemazává a upravuje .

Fotky se me nedaří otočit ...

MartinZ105

23. 4. 2016 23:56

tejaja: v mé společnosti ???? ... si lide vykají a nevnucují nikomu své projevy (viz:opravování textu nebo slov do jejich řeči ) ,

Jinak když se někdo pořád angažujev přepisováním , tak pak vzniká to že nějaké věci ktere byly v receptu nejsou proto že je nejaká baba smaže -viz. Protlak ...

Už se těším na reakci , že ty mě nebudeš vykat když sem mladší .

hosta

23. 4. 2016 23:14

Bylo by prima, kdyby se ti tu fotku s cca 369 g jater povedlo otočit a když už nechceš doplnit sůl, doplň prosím do postupu, kdy se přidává protlak (pokud ho nepovažuješ za zeleninu)

Navir

23. 4. 2016 22:09

Tvrdnou osolená nebo netvrdnou - toť otázka, která hýbe diskuzí už od nepaměti

Někdo říká ne, někdo ano

No, lékaři tvrdí, že po alkoholu... a teď, babo, raď...

tejaja

23. 4. 2016 19:16

MartinZ105: Možno v tvojej spoločnosti sa takto rozpráva, u nás sa to považuje za vulgárnu debatu. A na topkách takéto výrazy nepoužívame. Zvlášť na majiteľov webu je to trocha prinajmenšom nevhodné, nemyslíš?