Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 015 kJ / 1 916 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 128,85 g |
| Tuky | 14,36 g |
| Vláknina | 82,63 g |
| Cholesterol | 1,23 g |
| Sodík | 486 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 279,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Přípravíme zeleninu :
Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na silnější proužky, česnek na plátky. Červené fazole namočíme do vody (cca 1h i víc ) a uvaříme do měkka.
Připravíme játra :
Omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostky. Krok 2: Bramborová mozaika:
Brambory uvaříme a uděláme z nich štouchačky. Pak do nich přidáme hrášek a mrkev (nakrájenou na kostky velikosti hrášku), kterou jsme předem uvařili do měkka. Celé to promícháme. Krok 3: Postup na játra :
Do hrnce nalijeme olivový olej a rozpálíme. Přidáme játra a zprudka orestujeme. Poté zmírníme plotnu nebo plamen a přidáme připravenou zeleninu, rajčatový protlak a mletý pepř, celé to promícháme, potom zalijeme do cca půlky směsi vroucí vodou a zakryté necháme s průběžným promícháním podusit. Poté přebytečnou vodu necháme vyvařit (ne zas moc, ať to není suchý, podle uvážení, tak akorát). Krok 4: Podáváme s bramborovou mozaikou, tj. šťouchané brambory s mrkví a hráškem.
Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na silnější proužky, česnek na plátky. Červené fazole namočíme do vody (cca 1h i víc ) a uvaříme do měkka.
Připravíme játra :
Omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostky. Krok 2: Bramborová mozaika:
Brambory uvaříme a uděláme z nich štouchačky. Pak do nich přidáme hrášek a mrkev (nakrájenou na kostky velikosti hrášku), kterou jsme předem uvařili do měkka. Celé to promícháme. Krok 3: Postup na játra :
Do hrnce nalijeme olivový olej a rozpálíme. Přidáme játra a zprudka orestujeme. Poté zmírníme plotnu nebo plamen a přidáme připravenou zeleninu, rajčatový protlak a mletý pepř, celé to promícháme, potom zalijeme do cca půlky směsi vroucí vodou a zakryté necháme s průběžným promícháním podusit. Poté přebytečnou vodu necháme vyvařit (ne zas moc, ať to není suchý, podle uvážení, tak akorát). Krok 4: Podáváme s bramborovou mozaikou, tj. šťouchané brambory s mrkví a hráškem.
Zveřejněno 20. 4. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová játra se zeleninou a bramborovou mozaikou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DooA
Moje poznámka
Vepřová játra se zeleninou a bramborovou mozaikou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DooA
Nejnovější recepty
Roládka se žampiony
Přidáno před 55 minutami
Jednoduché houbové placičky
Přidáno před 1 hodinou
Kuře ve strouhaném sýru
Přidáno před 1 hodinou
Katův šleh podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohovo-makový řez s borůvkami
Přidáno před 3 hodinami
Fenykl na víně s cibulí a rajčaty
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka z bedel
Hanulka@ před 14 minutami
Kuřecí Cordon Bleu
magdalenka před 1 hodinou
Plavený salát
magdalenka před 1 hodinou
Bramborové placky se sýrem
[email protected] před 2 hodinami
Fazolková polévka
magdalenka před 3 hodinami
Smažená křidýlka
magdalenka před 3 hodinami
Krkovička na lesních houbách
PavelSt. před 4 hodinami
Sádlo z domácí pekárny
magdalenka před 4 hodinami
Zeleninovo-žampionová polévka
Fitulka před 4 hodinami
Dýňová polévka
bonkova před 5 hodinami
Tématické fráze:
vepřová játra se zeleninou,
veprovy jatra se zeleninou,
recept vepřová játra,
játra se zeleninou a bramborem,
veprove jatra se zeleninou
Suroviny:
játra vepřová,
fazole červené,
cibule,
paprika čerstvá oranžová,
česnek,
protlak rajčatový,
pepř mletý,
voda,
brambory,
hrášek sterilovaný,
mrkev,
olej olivový
Komentáře (14)
Fotky se me nedaří otočit ...
Jinak když se někdo pořád angažujev přepisováním , tak pak vzniká to že nějaké věci ktere byly v receptu nejsou proto že je nejaká baba smaže -viz. Protlak ...
Už se těším na reakci , že ty mě nebudeš vykat když sem mladší .