Květákové brownies

Suroviny

1 menší květák (cca 800 g)
3 vejce
1 hrnek pohankové mouky
1/2 hrnku kakaa
1 banán
1/2 hrnku mléka
stévie nebo třtinový cukr (dle chuti)
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
strouhaný kokos (na vysypání formy)
kokosový olej (na vymazání formy)

Postup přípravy receptu

  1. Květák očistíme a rozebereme ho na růžičky. Ty pak vložíme do mixéru nebo food processoru a vše rozmixujeme.

  2. K rozmixované směsi přidáme všechny ostatní suroviny kromě kokosu a kokosového oleje a znovu vše rozmixujeme na hladké těsto.

  3. Pokud by se Vám těsto zdálo moc husté, přidejte ještě trochu mléka.

  4. Formu (použila jsem obdelníkovou 23x33x5 cm) vymažeme kokosovým olejem a vysypeme strouhaným kokosem. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 25-30 minut.

Poznámka od kuchařky

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky :-)

http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Komentáře k receptu Květákové brownies

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Susa: je mi jasné, jak v podobných moučnících funguje cuketa plná vody....jen ten květák mi vedle ní přijde takový - dost sušší a také vláknitý, tak jsem myslela, že má v těstě jiný význam.

    Odpovědět

  • Susa Susa(autorka receptu)

    cathleen: Jde hlavně o to, že květák je low carb, stejně jako třeba cuketa. Ale cuketový perník nebo buchtu peče každý, tak jsem vyzkoušela květák. Brownies jsou díky němu krásně vláčné a šťavnaté :-8

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Můžu se zetat, proč zrovna květák?:-O Co tomu těstu dodá zvláštního, jiného?

    Odpovědět

Tématické fráze: brownies recept brownie recepty květákové brawnis