Smetanové kuře se žampióny a sušenými rajčaty
Eliza
Suroviny
- 4 kuřecí stehna
- 200 g malých žampiónů
- 100 g pancetty šunky serrano
- okapaná sušená rajčata
- kapary
- česnek
- 200 ml smetany ke šlehání
- olej
- máslo na opečení
- sušený česnek
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Stehna rozdělíme v kloubu, osolíme, opepříme a zprudka opečeme ve směsi oleje a másla ze všech stran dozlatova. V závěru je posypeme sušeným česnekem.
Žampióny obalíme tenkými plátky šunky (nebo slaniny) a sepneme párátkem. Do pekáče naskládáme opečená stehna, proložíme obalenými žampióny, zbytkem neobalených žampiónů, sušenými rajčaty, neoloupanými stroužky česneku, kapary a pokapeme výpekem z opékání.
Pečeme při 250°C hodinu přikryté alobalem, poté zalijeme smetanou a dalších 30 minut dopečeme odkryté.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 587 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Smetanové kuře se žampióny a sušenými rajčaty
-
Děkuji vám všem, jste milí...
Pokud by se žampióny zdály tmavé, až spálené - tak nejsou, použila jsem hnědé, jsou o něco výraznější chuti... 
a i po té době zůstaly akorát tak tvrdé (na skus), žádná "rozblemclá" houba... -
Eli, opět skvělý recept
, skvělý nápad s obalenými žampióny, skvělé fotky
.
Dávám do oblíbených a posílám bodíka.
-
Jj, Eli nikdy nezklame
-
Eli, jako vždy, nádhera a kuře já můžu na všechny způsoby, díky!! Ukládám
