Plněné žampióny zeleninou

Name: Plněné žampióny zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g žampiónů; 1 malá červená paprika (nebo kapie); 5 cherry rajčátek; 0,5 většího pórku; 0,5-1 lžička čerstvě mletého pepře; 1 hrst strouhané goudy; 1 lžička koření Aromat; sůl; olej (ghí nebo sádlo pod zeleninu); 1 camembert; tuk na vymazání pekáčku

Čas od času není od věci připravit si oběd bez masa. Zapečené žampióny, plněné zeleninovou směsí a sýrem, jsou plné chuti a můžete je podávat jako samostatný pokrm nebo také jako přílohu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

janky3

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min 40 minut je doba přípravy zeleninové směsi + pečení v troubě.

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava, 40 minut je doba přípravy zeleninové směsi + pečení v troubě.)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 232 kJ / 295 kcal
Bílkoviny	17,98 g
Tuky	1,90 g
Vláknina	31,03 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	75 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	35,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze žampiónů odstraníme nožičky, hlavičky oloupeme. Pórek nakrájíme na tenká kolečka, papriku na droboučko, rajčátka na menší kousky, nožičky žampiónů na plátky. Krok 2: V kastrůlku rozpálíme lžíci tuku. Vše, kromě hlaviček, dáme do kastrůlku velmi pomalu smažit. Okořeníme pepřem a kořením. Občas přikápneme vodu. Krok 3: Mezitím vymažeme pekáček tukem a naskládáme do něj jednu hlavičku žampiónu vedle druhé. Camembert nakrájíme na plátky. Krok 4: Do téměř orestované zeleniny, těsně před vypnutím, vmícháme hrst strouhané goudy. Směs rozdělíme stejnoměrně do kloboučků a překryjeme polovinou plátku camembertu. Krok 5: Pekáček vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C zhruba 25 minut. Krok 6: Podáváme s vařenými brambory, rýží, skleněnými rýžovými nudlemi nebo hranolky.

Ze žampiónů odstraníme nožičky, hlavičky oloupeme. Pórek nakrájíme na tenká kolečka, papriku na droboučko, rajčátka na menší kousky, nožičky žampiónů na plátky.
Žampióny - loupat nebo neloupat?
V kastrůlku rozpálíme lžíci tuku. Vše, kromě hlaviček, dáme do kastrůlku velmi pomalu smažit. Okořeníme pepřem a kořením. Občas přikápneme vodu.
Mezitím vymažeme pekáček tukem a naskládáme do něj jednu hlavičku žampiónu vedle druhé. Camembert nakrájíme na plátky.
Do téměř orestované zeleniny, těsně před vypnutím, vmícháme hrst strouhané goudy. Směs rozdělíme stejnoměrně do kloboučků a překryjeme polovinou plátku camembertu.
Pekáček vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C zhruba 25 minut.
Podáváme s vařenými brambory, rýží, skleněnými rýžovými nudlemi nebo hranolky.