Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: s přípravou a dušením do 50 minut 3-4 porce Houby 23 názorů

Suroviny

350 g žampionů (9 větších ks)
350 g hřibů (směs předem podušená)
na lžíci oleje
150 g pórku
50 g špeku
50 ml horké vody
2 lžíce Worcesterové omáčky
1 vejce
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžička oleje
tenký plátek másla
sůl
mletý pepř
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na lžíci oleje podusíme na větší kousky nakrájené hřiby a necháme vystydnout. Mezitím si na drobné kostičky nakrájíme špek a na silnější kolečka pórek.

  2. Ve větší pánvi na lžičce oleje necháme zrůžovět kostičky špeku, přidáme kolečka pórku, zakápneme omáčkou a podlijeme 50 ml horké vody. Uvedeme k varu, necháme 1 minutu převařit a stáhneme z ohně.

  3. Vychlazené, podušené hříbky promícháme s vejcem, solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Do každého sloupnutého žampionového kloboučku, ze kterého jsme odstranili nožku a vydlabali vnitřek dáme jednu vrchovatou lžíci hříbkové směsi.

  4. Naplněné žampiony narovnáme do pánve na přichystaný pórkový základ a pod pokličkou na mírném plameni dusíme 20 minut. 5 minut před dokončením přidáme pro zjemnění plátek másla. Vhodná příloha je bramborová kaše.

  5. Uvařené, se smetanou ušťouchané brambory dáme doprostřed talíře a lžící ji malinko roztáhneme k okrajům. Doprostřed kaše dáme pórkový sosík, na něj položíme naplněný žampion a můžeme hodovat.

Poznámka

Nožky a vydlabané vnitřky nevyhazujeme. Můžeme je použít do různých krémových polévek. Určitě by se daly podusit společně s nakrájenými hříbky pro pozdější naplnění kloboučků, ale to by se doba přípravy o něco protáhla.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Děvčata děkuji:-):-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Hmmm, já sice houby nejím ,ale doma bych se zavděčila určitě:yes::yes:

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    Tak to u nás by zase houby plněné houbami prošli bez problémů :yes: Drahouši já na ty Tvá fota nemůžu koukat, dostanu vždycky hlad, ať jsem jakkoliv nacpaná :-D

    Odpovědět

  • dzungila dzungila

    Žampionky plněné čímkoliv jsou výborný.:-p A super nápad s tím špekem a pórkem, Aničko.:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    rozmarynaH:;-):-D:-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Za zájem,milé komentáře i hodnocení všem děkuji:-*:-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Maso plněné masem je výborná kombinace, tak proč ne houby plněné houbami:-p:-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Houby plněné houbami:-O Tak to by Drahuško u nás neprošlo:-D, jedla bych to sama. Ale s chutí:-p:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    úžasnééééé:yes::-D holky pravdu máte - Anička prostě umí;-)

    Odpovědět

  • casino casino(neregistrovaný)

    Bibinka:
    Jj, "Krása nesmírná" :yes: Název koresponduje s receptem to ano, ale obsah, jak už to tak u pohádek a ruských tím tuplem bývá, je tam sem tam pěkný horor:-))

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Bibinka: Jani, já tu samou knihu dodnes doma mám a Aničce za tu dobrůtku:-p 11. bodík posílám ;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Anna Kocikova:Aničko, jako malá jsem měla ráda knihu pohádek, která se jmenovala "Krása nesmírná", tento název by se hodil i na tvůj recept, tak ti dávám pěkný 10.bod:yes:

    Odpovědět

  • Frantiska Frantiska

    krasny recept

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Čučím, Aničko, to je krása, toto si uložím, plním žampiony ráda, ale s hříbkama jsem ještě nezkusila, máš krásné recepty, fotky, úžasňácké;-):-p:-p:-p:-p:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: druhy špeku plněné žampiony porek hřibová polévka pórek a žampiony žampiony na speku zampion hribek hribek zampion recepty na pórek a žampiony plnene porky prosle zampiony sosik hribovy kuřecí maso plněné dušenými žampiony salát s dušenými žampiony pórek žampiony recept recepty žampiony a pórek plněné hříbky žampionová omáčka na špeku žampionová omáčka

Zapomněl/a jsem heslo