Maso z mladého býčka na celeru

Name: Maso z mladého býčka na celeru
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hovězího masa; 350 g celeru; 3 větší cibule; 6 stroužků česneku; 1 lžička drceného kmínu; 2 lžičky koření adžika; 1 lžička uzené papriky; 3 kuličky nového koření; 1-2 bobkové listy; 2 lžíce přepuštěného másla; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 696 kJ / 1 600 kcal
Bílkoviny	235,66 g
Tuky	45,82 g
Vláknina	36,75 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	900 mg
Sůl	1,90 g
Sacharidy	49,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek a celer oloupejte a očistěte. Cibuli nakrájejte nahrubo, celer na kostky a česnek na plátky. Krok 2: Ve větším hrnci rozpalte máslo a pozvolna orestujte cibuli, přidejte celer a společně restujte, asi tak půl hodiny. Krok 3: Přidejte na větší kostky nakrájené maso, opékejte ze všech stran. Když je maso zatažené, přidejte koření, zamíchejte. Podlijte vodou, aby bylo maso zcela ponořené, přiklopte a duste doměkka. Já dusila v tlakovém hrnci 30 minut. Krok 4: Když je maso měkké, vyndejte bobkový list a nové koření, vyhoďte. Pokud chcete, můžete maso z hrnce vyndat a rozmixovat šťávu se zeleninou. Tím vznikne krásně hustá omáčka. Krok 5: Servírujte s quinoiou, bramborami, kaší, pečenými brambory, bulgurem, zkrátka co máte rádi.

Cibuli, česnek a celer oloupejte a očistěte. Cibuli nakrájejte nahrubo, celer na kostky a česnek na plátky.
Ve větším hrnci rozpalte máslo a pozvolna orestujte cibuli, přidejte celer a společně restujte, asi tak půl hodiny.
Přidejte na větší kostky nakrájené maso, opékejte ze všech stran. Když je maso zatažené, přidejte koření, zamíchejte. Podlijte vodou, aby bylo maso zcela ponořené, přiklopte a duste doměkka. Já dusila v tlakovém hrnci 30 minut.
Když je maso měkké, vyndejte bobkový list a nové koření, vyhoďte. Pokud chcete, můžete maso z hrnce vyndat a rozmixovat šťávu se zeleninou. Tím vznikne krásně hustá omáčka.
Servírujte s quinoiou, bramborami, kaší, pečenými brambory, bulgurem, zkrátka co máte rádi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 6. 2016

Poznámka autorky CesnekAcibuleZ…

http://cesnekacibulezakladmojikuchyne.blogspot.cz/...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Maso z mladého býčka na celeru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Nnn

Osso buco z mladého býčka s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Flank steak s fazolkami a mladým hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

jarda8012 60 min

Wok - smazene hovezi s mladou cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 10 min

Vepřové maso s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Losí maso na mrkvi a celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Uzené maso dušené v celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Zobrazit více

Rybičková pomazánka ze sardinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 15 min

Maso po námořnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 70 min

Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 40 min

Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 450 min

Vepřové v mrkvi s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 45 min

Pečený pstruh

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 40 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Restování
Dušení
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Maso z mladého býčka na celeru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Nnn

Náhodný recept

Karbanátky s cuketou a červeným vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové papriky

Přidáno před 14 hodinami

Zapečené houby se zeleninou

Přidáno před 22 hodinami

Salsiccia s křenem a hořčicemi

Přidáno 6. 8. 2025 06:20:00

Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží

Přidáno 6. 8. 2025 06:02:49

Lehká cuketová polévka

Přidáno 6. 8. 2025 06:00:03

Polévka z rajčat se smetanou

Přidáno 5. 8. 2025 17:17:07

Další recepty

Komentáře (1)

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne přidala nové fotografie! 20. 6. 2016 19:06

Přečtěte si

Cuketové zelí podle Těhotnýho kuchaře: Zavařte si přerostlé cukety, radí, v zimě z nich připravíte luxusní přílohu k masu

Masopust v naší kuchyni: Tomuto období vévodí zabijačky a smažené moučníky Hodnocení 1×

Masopust v naší kuchyni: Tomuto období vévodí zabijačky a smažené moučníky

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst Hodnocení 30×

Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kvíz na téma masopust a zabijačky: Jaká jídla k tomuto období patří? Hodnocení 68×

Kvíz na téma masopust a zabijačky: Jaká jídla k tomuto období patří?

Nová Pepsi Prebiotic Cola kombinuje známou chuť s vlákninou pro podporu trávení: Sladidla v ní nenajdete

Nejnovější články

18 foto
Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích

Cuketová buchta s ořechy podle Míši Landové: Je krásně vláčná, šťavnatá a má výraznou ořechovou chuť, říká cukrářka

Cuketové zelí podle Těhotnýho kuchaře: Zavařte si přerostlé cukety, radí, v zimě z nich připravíte luxusní přílohu k masu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vláčné řezy s pudinkem a ostružinami

hanacka před 1 hodinou

Švestková čokoláda

sulckax612 před 11 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

dalida před 13 hodinami

Brynzovníky

Jan Nemec před 14 hodinami

Cuketová polévka s kuskusem

TondaJ před 16 hodinami

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě Videorecept

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

olca1983 před 16 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

capramo před 17 hodinami

Rajská polévka s rýží

Kajkajak před 18 hodinami

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Martina 2552 před 18 hodinami

Koprové špagety z jedné pánve

cismondan.p@gmail.com před 18 hodinami

Tématické fráze:
hovězí z mladého bycka, hovězí z mladého býčka recept, mladý býček, hovězí kýta z mladého býka, jaké je maso z bycka, z mladeho bycka, hovězí kýta z mladého býčka recept, mladý býček recepty, co uvařit z mladého býčka, hovězí maso na celeru, maso na celeru, hovězí kýta z mladého býčka, mladý býček gulas, hovezi z bycka, hovězí mladý býček, kyta z bycka, recepty z býčka, mladý býček maso recepty, maso z mladeho bička, hovězí zadní z mladého býčka

Suroviny:
maso hovězí, celer, cibule, česnek, kmín drcený, koření adžika, paprika sušená uzená, koření nové koření, bobkový list, ghee, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Čínská slepice s červeným olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Ostré lečo s cuketou, ostřejší klobásou (nebo čabajkou), rajčaty a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 30 min

Maso z mladého býčka na celeru

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky CesnekAcibuleZ…

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

18 foto
Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích