Hovězí nudličky na tymiánu s hlívou ústřičnou

Eliza

17 názorů

16. 5. 2009 20:04

Hovězí nudličky na tymiánu s hlívou ústřičnou

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	668 kJ / 160 kcal
Bílkoviny	8,17 g
Tuky	0,63 g
Vláknina	16,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	24,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa naklepeme, nakrájíme na nudličky a posypeme směsí pepřů (nejlépe čerstvě namletou).
V kastrolu rozpálíme olej a maso na něm zprudka opečeme dohněda.
Poté osolíme, podlijeme trochou vody, přidáme celé stonky tymiánu, hrubě nasekané čtyři stroužky česneku a případně Maggi kostku česnek a tymián.
Přivedeme do prudkého varu, přidáme rajský protlak, teplotu snížíme na minimum a dusíme, dokud maso není úplně měkké. Během dušení podléváme malým množstvím vody.
Poté přidáme na nudličky nakrájenou hlívu a dva stroužky česneku nakrájené na tenké plátky a dodusíme 10 minut. Před podáváním odstraníme zbytky tymiánových větviček.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (57×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí nudličky s hlívou ústřičnou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Hovězí kostky s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dzungila 90 min

Hovězí pečeně na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 135 min

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 47×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

rehous

8. 11. 2017 19:40

hmm, studený podzim, tak menší zpoždění

rehous

29. 10. 2016 09:56

tak už rostou

Květik

29. 1. 2016 17:47

rehous: Tak tomuto komentáři jsem se musela zasmát,

rehous

18. 10. 2015 12:50

tak už rostou

rehous

12. 1. 2014 18:47

o měsíc později, stejné místo, stejný pařez, stejná houba, stejný recept a musím jen potvrdit, že to je hlíva ústřičná,dnes už jedla i celá rodina a taky pochválila

Rehous

15. 12. 2013 16:57

Dobrá práce

opravdu dobrota,
snad jen ted doufat, že ta houba kterou jsem našel v lese byla hlíva ústřičná

gtereza

15. 2. 2012 13:13

Mňam, děkuji za inspiraci

Nela

17. 6. 2009 17:09

Už jsem vyzkoušela a vřele všem doporučuji!!!!

mirca75

18. 5. 2009 22:31

Elizo

tak tady je všechno co jím já

a tak na sebe nebudu zlá a s klidným svědomím si tuhle dobrůtku uvařím

.A jelikož kombinace ingrediencí je mi víc než blízká

tak letí boďka už teď a chuťový vjem popíšu později

blanca.xy

17. 5. 2009 23:45

Eli, zase něco pro mě, dávám bodík

Eliza

17. 5. 2009 18:55

Tohle je polentová kaše, ale klidně může být rýže, brambory, kuskus... co má kdo rád

zizala (moderátorka)

17. 5. 2009 18:54

Elizo, jakou máš přílohu?

Bibinka

16. 5. 2009 22:19

Jóóó,tak to si dám říct

Pokrm obsahuje hlívu ústřičnou, na kterou jsem ujetá

Uložila jsem na vyzkoušení, pak budu moudřejší, ale bodík letí i tak

Eliza

16. 5. 2009 22:17

Ještě k receptu: pokud budete chtít vyzkoušet, pepřem je z počátku dobré nešetřit - používám pepř čtyř barev od Kotániy - několikrát vydatně zatočím nad masem a prsty do masa dobře zatlačím. Solit maso je lepší až po zatáhnutí v horkém oleji, nepustí vodu a šťáva zůstane uvnitř (po osolení se sice v kastrole tekutina objeví, ale jen zlomek toho, co by vyteklo při předchozím nasolení...) Maso na tento způsob (i když jsem použila pouze kýtu) je dokonale šťavnaté a v kombinaci s hlívou a bez použití zahušťovacích surovin i velmi zdravé...