Čokoláda s arašídy

Name: Čokoláda s arašídy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: pražené arašídy neoloupané; čokoláda Figaro na vaření (35% kakaa, 57,5% cukru)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

h4ever

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 10

pražené arašídy neoloupané

čokoláda Figaro na vaření (35% kakaa, 57,5% cukru)

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: oloupeme arašídy (množství uvedu v poznámkách) Krok 2: rozdrtíme arašídy v hmoždíři, nahrubo Krok 3: rozlámeme a nakrájíme čokoládu Krok 4: roztopíme čokoládu Krok 5: smícháme čokoládu s arašídy Krok 6: naléváme do připraveného plata (viz poznámka)

oloupeme arašídy (množství uvedu v poznámkách)
rozdrtíme arašídy v hmoždíři, nahrubo
rozlámeme a nakrájíme čokoládu
roztopíme čokoládu
smícháme čokoládu s arašídy
naléváme do připraveného plata (viz poznámka)

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2016

Poznámka autora h4ever

Čokoládu Figaro smícháme s oloupanými praženými arašídy v poměru 100 g čokolády a 1 hrst oloupaných arašídů. Je to ideální poměr, kdy se vytratí přeslazenost čokolády. Můžete dát např. 300 g čokolády a tři hrsti arašídů. Toto množství mi dalo 354 g výrobku (54 g arašídů, 300 g čokolády). Plato, které jsem použil na nalití čokolády, jsem vzal z bonbonierové krabice Fruite Liqueurs 250 g (asi z Lídlu, dovoz z Německa). Podstatné je, že je tam 20 koleček a že tyto kolečka jdou snadno vymáčknout, aniž by plato popraskalo. Moc nedoporučuju plato od čokolády Tatiana, neboť toto při vyklápění popraskalo a nelze opakovaně použít. Jinak můžete použít taky umělohmotné plato na vajíčka, kde jsou dolíčky, jen dovnitř musíte dát alobal. Do alobalu jsem na dno nasypal jemný arašídový posyp a po ztuhnutí a vyklopení to vypadalo moc pěkně. Navíc když kopečky nebo kolečka rozpůlíte, tak vidíte krásnou strukturu uvnitř čokolády a vypadá to velmi lákavě pro oči. Složení je podobné jako u čokolády Orion oříšková (14,2% arašídy), ale je tam více kakaa. Počet porcí je jen odhadem. 200 g čokolády a dvě hrsti loupaných arašídů mi vyjde minimálně na týden.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoláda s arašídy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VVxB

Marokánky s arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Michaela 66

Ovesné sušenky s arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 30 min

Marokánky s arašídy a kandovaným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Cikitita 40 min

Kuřecí nudličky se žampiony a arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Kuřecí směs GYROS s arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

xpetrax

Vepřové nudličky s arašídy a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Jablka pro výrobu müsli (sušení v troubě)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

h4ever 45 min

Kandované nebo sušené ovoce v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

h4ever 60 min

Rozinky v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

h4ever

Vánoční kandovaný ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

h4ever

Kedlubna se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

h4ever 45 min

Čokoládové kokosové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

h4ever 25 min

Zobrazit více

Cukroví
Nepečené cukroví
Ostatní cukroví

Vánoce
Ořechy
Česká kuchyně

Moje poznámka

Čokoláda s arašídy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VVxB

Náhodný recept

Zapečené fazolky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 4 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 4 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 4 hodinami

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 4 hodinami

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 4 hodinami

Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

h4ever 20. 4. 2017 10:14

Nahrál jsem fotku. Na obrázku je množství z 1kg čokolády, ale smíchané. Čokoláda se obzvláště povedla, krásně temperovala a leskne se. Pokud chcete dosáhnout temperace jako já, zkuste třeba 72% čokoládu Ariba (500g) a 500g Figaro na vaření. V hrnci s tlustým dnem (tlustá plotýnka pod hrnec) nechte rozpustit nejdříve Figaro (obsahuje více tuku). Pak do ní přisypte Aribu. Po rozpuštění vypněte hořák a přisypte nahrubo rozdrcené arašidy. Dosáhl jsem hrubé hmoty tak, že jsem vzal mlýnek na maso a rozemlel oloupané arašidy přes kovové síto s velkými otvory. Pak jsem přesel arašidy přes síto. Jemnou směs arašidů jsem použil na posyp do formiček na dno a nahoru. Kromě formiček, které mají na dně ornament, tam jsem na dno posyp nedával. Taky jsem zkusil udělat 1 odlitek čokolády Figaro (na fotce ho vidíte z obou stran). Čokoládu jsem dávkoval pomocí propíchnutého sáčku. Lépe však je mít normální igelitový kornout. Malou naběračkou naberete a dáte do kornoutu a jedete. Množství 1kg čokolády by mělo vyjít tak na 3 týdny, ale to už je otázka jestli se vám za tu dobu čokoláda nezkazí! Skladujte do 20°C.

PS:
Oloupané arašídy namelu ve strojku na mletí (je tam takový kovový buben s velkými dírami - buben na kaši). Nasypu to zezhora a přitlačím a vylezou mi rozdrcené arašídy. Přeseju a dostanu sypkou a hrubou směs. Hrubou směs smíchám s čokoládou. Jemnou směs používám jako posyp z obou stran.