Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smažený sýr s bešamelem

Name: Smažený sýr s bešamelem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: asi 50 g másla; 2 lžíce hladké mouky; 100-150 ml mléka; 150 g strouhaného uzeného sýra; Na obalení:; hladká mouka; vejce; strouhánka; olej na smažení

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

hosta

8 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

20. 11. 2016 15:50

Přidat fotku

asi 50 g 50 g másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

100-150 ml 100-150 ml mléka

150 g 150 g strouhaného uzeného sýra

Na obalení:

hladká mouka

vejce

strouhánka

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	3 742 kJ / 894 kcal
Bílkoviny	51,90 g
Tuky	65,78 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	1,25 g
Sůl	3,13 g
Sacharidy	23,38 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a rozmícháme na hustý bešamel. Do trochu vychladlého zamícháme nastrouhaný sýr a necháme úplně vychladnout.
Lžící nabíráme hustou směs, obalíme v mouce, vejci a ve strouhánce - tam splácneme na placičky a usmažíme

Poznámka autorky receptu

Když se sýra nedostává.... v případě takové nouze uděláte z 15 dkg sýra osm placiček. V neposlední řadě je výhodou, že NIKDY nevytéká skrz strouhánku :D

Je dobré i z Nivy nebo Hermelínu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20x)