Smažený sýr s bešamelem
Doba přípravy: 15 minut 8 porcí Sýry 8 názorů
Suroviny
- asi 50 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 100-150 ml mléka
- 150 g strouhaného uzeného sýra
- Na obalení:
- hladká mouka
- vejce
- strouhánka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a rozmícháme na hustý bešamel. Do trochu vychladlého zamícháme nastrouhaný sýr a necháme úplně vychladnout.
Lžící nabíráme hustou směs, obalíme v mouce, vejci a ve strouhánce - tam splácneme na placičky a usmažíme
Poznámka
Když se sýra nedostává.... v případě takové nouze uděláte z 15 dkg sýra osm placiček. V neposlední řadě je výhodou, že NIKDY nevytéká skrz strouhánku :D
Je dobré i z Nivy nebo Hermelínu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 60 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Smažený sýr s bešamelem
-
Dnes jsem vyzkousela, jen jsem misto placicek uhnacala
male krokety a se zeleninou a dipem z jogurtu a cesneku to byl paradni obed. -
Príma recept
Máme rádi smažák,dělávám ho v MWT,ale tento recept se mi moc líbí
-
Tak ja vyzkousim jeste dnes, skvely napad
-
Zajímavý fígl, příležitostně určitě vyzkouším. Smažený sýr mám ráda
-
To by mi chutnalo..
