Žitné housky

Name: Žitné housky
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 225 g žitné chlebové mouky; 25 g žitné celozrnné mouky; 3,5 g droždí; 1 lžička soli; 1 lžička cukru; 40 ml oleje; 1 vejce; 125 ml teplé vody

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lea012

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 5

225 g 225 g žitné chlebové mouky

25 g 25 g žitné celozrnné mouky

3,5 g 3,5 g droždí

1 lžička 1 lžička soli

1 lžička 1 lžička cukru

40 ml 40 ml oleje

1 1 vejce

125 ml 125 ml teplé vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 640 kJ / 1 348 kcal
Bílkoviny	31,56 g
Tuky	51,10 g
Vláknina	21,28 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,30 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	179,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme mouku, do ní uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Krok 2: Droždí zasypeme cukrem a solí, přilijeme teplou vodu, olej a přidáme vajíčko. Krok 3: Těsto zpracujeme a necháme v teple hodinku kynout. Krok 4: Po vykynutí pomoučníme vál a lehce těsto propracujeme. Pak je rozdělíme na 5 kousků, každý kousek dále rozdělíme na 3 menší kousky, vyválíme z nich válečky a ty spleteme. Krok 5: Nakonec jen houstičky na plechu potřeme mlékem (můžeme posypat i semínky nebo hrubozrnnou solí) a dáme péci do vyhřáté trouby na 180°C cca na 25 minut.

Do mísy nasypeme mouku, do ní uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí.
Droždí zasypeme cukrem a solí, přilijeme teplou vodu, olej a přidáme vajíčko.
Těsto zpracujeme a necháme v teple hodinku kynout.
Po vykynutí pomoučníme vál a lehce těsto propracujeme. Pak je rozdělíme na 5 kousků, každý kousek dále rozdělíme na 3 menší kousky, vyválíme z nich válečky a ty spleteme.
Nakonec jen houstičky na plechu potřeme mlékem (můžeme posypat i semínky nebo hrubozrnnou solí) a dáme péci do vyhřáté trouby na 180°C cca na 25 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 11. 2016

Poznámka autorky Lea012

Housky jsou na povrchu krásně křupavé a uvnitř jemné a měkké, úžasné, lepší jak kupované. :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žitné housky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mWRO

Celozrnné pšenično - žitné housky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lucie95

Housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 15 min

Škvarkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Žitné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 120 min

Žitné rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 40 min

Žitný kvásek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Zobrazit více

Mrkvový bezlepkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lea012 40 min

Pravý cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lea012 40 min

Makové tartalettky s borůvkami, bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lea012 35 min

Zázvorový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lea012 50 min

Zdravé marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lea012 60 min

Losos s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lea012 15 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Žitné housky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mWRO

Náhodný recept

Koka dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

stuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 6 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 6 hodinami

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 13 hodinami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 15 hodinami

Těstoviny s treskou a pepřem

Přidáno před 23 hodinami

Vepřová plec se špenátem

Přidáno 19. 10. 2025 15:32:36

Další recepty

Komentáře (7)

zuzana galkova 27. 7. 2017 08:15

ja pridavam 100g ovesnych vlocek uplne rozmixovanych a uberu 100g zitne mouky a jsou vyborne a nadychane

Lea012 přidala novou fotografii! 25. 11. 2016 12:53

Dejna 24. 11. 2016 20:51

Dá se to upéct i zcelozrnné?

Lea012 25. 11. 2016 05:52

Dejna: zajisté :)

magdalenka 24. 11. 2016 16:08

Ja som len raz piekla chlieb čisto z ražnej (žitnej) múky. Ťažko kysol a celkovo bol ťažký, hutný. Nebola to tá chlebová ľahkosť, odvtedy miešam žitnú múku s pšeničnou.