Bezlepkové koblihy

Name: Bezlepkové koblihy
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g bezlepkové mouky; 300 ml vlažného mléka; 2 lžíce cukru moučka; 42 g droždí; 2 lžíce oleje; 1 vejce; 1 špetka soli

Pokud máte rádi koblihy, ale musíte brát v potaz, aby byly bezlepkové, máme pro vás tento recept. S bezlepkovou moukou vykouzlíte stejně dobré smažené dobroty, jako s klasickou. Kynuté těsto vytvarujete, usmažíte a pak i naplníte.

Hodnocení receptu je 4,1 (5×)

Rumini

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min včetně doby kynutí

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

Bezlepkové koblihy, Bezlepkové koblihy — Bezlepkové koblihy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g bezlepkové mouky

300 ml 300 ml vlažného mléka

2 lžíce 2 lžíce cukru moučka

42 g 42 g droždí

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 1 vejce

1 špetka 1 špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 071 kJ / 2 646 kcal
Bílkoviny	75,18 g
Tuky	44,48 g
Vláknina	38,36 g
Cholesterol	277 mg
Sodík	633 mg
Sůl	1,51 g
Sacharidy	467,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si v hrnci ohřejeme mléko tak, aby bylo vlažné. Krok 2: Přidáme do něj cukr, který rozmícháme a přidáme droždí. Necháme vzejít kvásek. Krok 3: V misce si zatím přichystáme mouku, olej, vejce a špetku soli. Krok 4: Jakmile máme droždí nakynuté, přidáme jej do směsi mouky. Krok 5: Vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou, dáme na teplo a necháme kynout cca 30 minut. Krok 6: Po půl hodině už můžeme vzít těsto a tvoříme z něj koblížky. Krok 7: Připravíme si pánev s olejem a koblížky do něj vkládáme. Necháme je osmažit z obou stran do zlatova. Krok 8: Hotové koblížky dáme na talíř s ubrouskem. Krok 9: Můžeme natírat (plnit) marmeládou, čokoládou, nebo tím, co nám chutná.

Nejprve si v hrnci ohřejeme mléko tak, aby bylo vlažné.
Přidáme do něj cukr, který rozmícháme a přidáme droždí. Necháme vzejít kvásek.
V misce si zatím přichystáme mouku, olej, vejce a špetku soli.
Jakmile máme droždí nakynuté, přidáme jej do směsi mouky.
Vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou, dáme na teplo a necháme kynout cca 30 minut.
Po půl hodině už můžeme vzít těsto a tvoříme z něj koblížky.

Jak tvarovat koblihy
Připravíme si pánev s olejem a koblížky do něj vkládáme. Necháme je osmažit z obou stran do zlatova.
Hotové koblížky dáme na talíř s ubrouskem.
Můžeme natírat (plnit) marmeládou, čokoládou, nebo tím, co nám chutná.