Čokoládovo-karamelový koláč

varousove Kuchařka: varousove

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 1 názor

Suroviny

Korpus:
180 g hladké mouky
1 čajová lžička kypřícího prášku - i méně
1 vaječný žloutek
100 g másla
50 g cukru moučka
Náplň:
3-4 čokolády s vysokým obsahem kakaa
1 smetana ke šlehání
cukr podle chuti a čokolády
1/2 plechovky karamelového Salka
sůl
vlašské/pekanové ořechy
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny na korpus smícháme v míse a zpracujeme na hladké těsto. To vyválíme a vložíme do koláčové formy vyložené pečícím papírem. Prsty těsto dotvarujeme, aby se vytvořily tenké, ale vyšší okraje. Na takto připravené těsto položíme další plát pečícího papíru a na něj vysypeme nevařenou čočku nebo fazole, aby zatížily těsto při pečení a to se zbytečně nenafouklo. Nyní už můžeme dát korpus do trouby rozehřáté na 180°C. Pečeme asi 25 minut.

  2. Mezitím ve vodní lázni rozpustíme čokolády. Karamelové Salko dáme do misky, přilijeme 2 lžíce smetany a přidáme sůl (nejprve raději méně, přidat můžeme vždycky), jde nám o tzv. "slaný karamel". Společně šleháme, dokud se směs nespojí. Zbytek smetany zamícháme s čokoládou.

  3. Na vychladlý korpus navrstvíme čokoládovou náplň a dáme trochu vychladit, aby čokoláda ztuhla. Následně přeneseme na koláč karamelovou náplň a uhladíme stěrkou. Poklademe celými vlašskými ořechy (vyloupanými).

Poznámka

Další symfonie chutí najdete na mém webu: https://varousove.wordpress.com/ :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládovo-karamelový koláč

Tématické fráze: čokoladovo karamelovy kolač karamelovy kolac čokoládový koláč se slaným karamelem slaný karamel ze salka kolac ze salka koláč salko karamel karamelový koláč s čokoládou koláč se slaným karamelem čokoládový dort se slaným karamelem karamel na koláč slaný karamel koláč koláč s karamelem a čokoládou karamelovy kolac s orechy a cokoladou recept koláč s karamelem koláč slaný karamel slaný karamel recept karamelový slaný koláč slaný karamelový koláč koláč se slaným karamelem a cokoladovou čokoládovỳ koláč s ksramelem

Zapomněl/a jsem heslo