Čokoládovo-karamelový koláč

varousove Kuchařka: varousove

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 1 názor

Suroviny

Korpus:
180 g hladké mouky
1 čajová lžička kypřícího prášku - i méně
1 vaječný žloutek
100 g másla
50 g cukru moučka
Náplň:
3-4 čokolády s vysokým obsahem kakaa
1 smetana ke šlehání
cukr podle chuti a čokolády
1/2 plechovky karamelového Salka
sůl
vlašské/pekanové ořechy
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny na korpus smícháme v míse a zpracujeme na hladké těsto. To vyválíme a vložíme do koláčové formy vyložené pečícím papírem. Prsty těsto dotvarujeme, aby se vytvořily tenké, ale vyšší okraje. Na takto připravené těsto položíme další plát pečícího papíru a na něj vysypeme nevařenou čočku nebo fazole, aby zatížily těsto při pečení a to se zbytečně nenafouklo. Nyní už můžeme dát korpus do trouby rozehřáté na 180°C. Pečeme asi 25 minut.

  2. Mezitím ve vodní lázni rozpustíme čokolády. Karamelové Salko dáme do misky, přilijeme 2 lžíce smetany a přidáme sůl (nejprve raději méně, přidat můžeme vždycky), jde nám o tzv. "slaný karamel". Společně šleháme, dokud se směs nespojí. Zbytek smetany zamícháme s čokoládou.

  3. Na vychladlý korpus navrstvíme čokoládovou náplň a dáme trochu vychladit, aby čokoláda ztuhla. Následně přeneseme na koláč karamelovou náplň a uhladíme stěrkou. Poklademe celými vlašskými ořechy (vyloupanými).

Poznámka

Další symfonie chutí najdete na mém webu: https://varousove.wordpress.com/ :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Čokoládovo-karamelový koláč

Tématické fráze: čokoladovo karamelovy kolač kolac ze salka slaný karamel ze salka koláč salko karamel karamel na koláč karamelovy kolac slaný karamel koláč koláč slaný karamel slaný karamel recept slaný karamelový koláč čokoládový koláč se slaným karamelem zákusek- oříšková symfonie recept na dort slaný karamel karamalovo čokoládový koláč čokoládový koláč s karamelem a ořechy čokoládový koláč s karamelem karamelove čočky muffiny čokoládové s karamelem salko koláč oříškový kolac s karamelem

Zapomněl/a jsem heslo