Polévka s lososem

Name: Polévka s lososem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g bílého chřestu; 250 g zeleného chřestu; sůl; 1 l vody; 1 tvrdá houska; 1/2 oloupaného citronu; 1/2 lžíčky cukru; 2 jarní cibulky; 50 g másla; 100 g hladké mouky; pepř; špetka muškatového oříšku; 200 g lososa (- filety); 200 ml smetany 33%; kopr na ozdobu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Denisa

Středně náročný

Polévka s lososem, Polévka s lososem — Polévka s lososem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 717 kJ / 1 844 kcal
Bílkoviny	64,68 g
Tuky	129,56 g
Vláknina	25,07 g
Cholesterol	438 mg
Sodík	236 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	97,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chřest povaříme i s houskou s 1 l vody, přidáme sůl. Krok 2: Houska vytáhne hořkost chřestu. Hotový vývar necháme vychladit a pak přecedíme. Krok 3: Pak chřest nakrájíme na kolečka a vložíme do vody s půlkou citronu. Ochutíme solí a cukrem. Krok 4: Asi 6 min. povaříme a chřest vyndáme. Krok 5: Cibulku nakrájíme na drobno a necháme zesklovatět na másle. Krok 6: Zaprašíme moukou a zalijeme vývarem z chřestu. Osolíme, opepříme a okořeníme muškatovým oříškem. Pozvolna vaříme 20 minut. Krok 7: Lososa nakrájíme na nudličky a osolíme. Pak rybu vložíme do vývaru spolu s chřestem. Polévku zjemníme smetanou. Na mírném ohni vaříme ještě 3 min. Ozdobíme koprem.

Chřest povaříme i s houskou s 1 l vody, přidáme sůl.
Houska vytáhne hořkost chřestu. Hotový vývar necháme vychladit a pak přecedíme.
Pak chřest nakrájíme na kolečka a vložíme do vody s půlkou citronu. Ochutíme solí a cukrem.
Asi 6 min. povaříme a chřest vyndáme.
Cibulku nakrájíme na drobno a necháme zesklovatět na másle.
Zaprašíme moukou a zalijeme vývarem z chřestu. Osolíme, opepříme a okořeníme muškatovým oříškem. Pozvolna vaříme 20 minut.
Lososa nakrájíme na nudličky a osolíme. Pak rybu vložíme do vývaru spolu s chřestem. Polévku zjemníme smetanou. Na mírném ohni vaříme ještě 3 min. Ozdobíme koprem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka s lososem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/66jL

Studená polévka z pečených rajčat s lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Simply Food 120 min

Polévka z lososa, krémová

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

papirek 30 min

Květáková polévka s lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karol89 40 min

Losos v petrželi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 105 min

Losos na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Minichlebíčky s lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kikis 10 min

Zobrazit více

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 140 min

Zapečené kuřecí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 75 min

Recept na segedínský guláš III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 60 min

Kynuté ovocné knedlíky Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Denisa 60 min

Krémové řezy s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa

Zobrazit více

Ryby
Polévky
Losos
Rybí polévky

Oběd
Chřest
Restování
Večeře
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Polévka s lososem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/66jL

Náhodný recept

Penne s rajčatovou omáčkou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Tinaa 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Přidáno před 45 minutami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 3 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 4 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 6 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 6 hodinami

Rychlá polévka s mrkví, hráškem a strouháním

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Bibinka 26. 11. 2011 10:13

Denisko, nic ve zlém, ale opakovat polévku zřejmně nebudu-pro nás byla do hořka z chřestu a to není náš šálek kávy, ale ten losos tam byl dobrej a trochu jí zlepšil chuť.