Rybí polévka z hlav

Suroviny

kapří hlavy
mlíčí
mrkev
petržel
celer
cibule
nové koření celé
pepř celý
česnek
sůl
zeleninový masox
máslo
lžíce hladké mouky

Postup přípravy receptu

  1. Kapří hlavy důkladně očistíme tj. odstraníme oči, zbavíme je žaber, spaříme vroucí vodou a oškrábeme černotu.

  2. Vaříme spolu se zeleninou a kořením cca 1/2 hodiny, aby vznikl vývar. Chvíli před koncem přidáme mlíčí (aby se nerozvařilo) a masox.

  3. Hlavy poté vyjmeme, obereme z nich maso, mlíčí pokrájíme na kousky a nastrouháme zeleninu. Na másle osmahneme mrkev aby pustila barvu a přidáme mouku, aby vznikla jíška a vmícháme do polévky.

  4. Podáváme s osmaženým rohlíkem nakrájeným na kostečky.

Komentáře k receptu Rybí polévka z hlav

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jiříku k narozeninám jsem dostala kapra:-DMá dovolenou v mrazáku:-pale já mám od Vánoc hrozný polévkový deficit.Po dlouhých letech to nějak s rybí polévkou nevyšlo,tak jsem si to vynahradila dnes:-DDělám ji až na ten česnek stejně,ale raději ji mám rozmixovanou a pak vloženy pokrájené kousky mlíčí a jiker.Tentokrát jsem nemixovala a i manžel,který raději tu nemixovanou verzi ,byl potěšen:-*
    Po 3 letech Ti dávám první bodík a přemýšlím,proč je teprve první:-?:-O+1:yes::yes::-p

    Odpovědět

  • jirka66 jirka66 (autor receptu)

    Ta zelenina tam je, ale nastrouhaná takže je na dně talíře. Já totiž moc vařenou zeleninu nemusím:-pSamozdřejmě je na každém kolik, a jak veliké kousky zeleniny si tam dá.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, já když dělám tuhle polévku na Vánoce, zahušťuji ji ještě smetanou, ale to je každého věc. Každopádně v té mé polévce musí stát lžíce. Tady mi to příjde, že nevidím žádnou zeleninu, jen vývar a na vývaru kousek asparágusu:-/

    Odpovědět

Tématické fráze: kapří polévka polévka z rybích hlav polevka z kaprich hlav rybí polévka polévka rybí bretaňská rybí polévka rybí polévka vývar jak očistit hlavu kapra rybí polévka recept kapří hlavy jak očistit kapří hlavu kapří hlava bretanska polevka vyvar z rybich hlav rybí vyvar recept rybí vývar vaření rybí hlavy rybí polévka top recepty rybí polévka top recepty polévka z rybých hlav