Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 710 kJ / 1 843 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,53 g |
| Tuky | 10,57 g |
| Vláknina | 36,48 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,42 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 362,13 g |
Postup přípravy
Obě kynutí (jak těsta, tak bochníku,) jsou relativně rychlá, záleží ale i na ročním období, síle kvásku a teplotě prostředí, ve které kynou. Krok 3: Vykynutý bochník vyklopíme do nahřáté remosky, nařízneme a upečeme – remosku je třeba předem malinko vymáznout nebo na dno položit papír na pečení.
Kdo remosku nemá, samozřejmě může upéct v troubě.
Zveřejněno 23. 4. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Celozrnný chleba se záparou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lWZ1
Moje poznámka
Celozrnný chleba se záparou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lWZ1
Nejnovější recepty
Mandlové kuličky s kakaem
Přidáno před 8 minutami
Rajčata plněná mozzarellou
Přidáno před 2 hodinami
Těstovinový salát s křupavým kuřetem
Přidáno před 3 hodinami
Grilované masové závitky v cuketovém kabátku
Přidáno před 4 hodinami
"Marry me" orzo z jedné pánve
Přidáno před 4 hodinami
Ricottový chlebíček s broskvemi a ostružinami
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí plátky na houbách
AlcaV před 25 minutami
Krémové těstoviny s kuřecím masem
wimra před 34 minutami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Irka6 před 1 hodinou
Pivovarská pochoutka
kavoni před 3 hodinami
Omáčka z červené čočky
martianekk před 3 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Janazam před 4 hodinami
Boršč
Peterprega před 6 hodinami
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Sahula před 15 hodinami
Lehoučká mramorová bábovka
Denade před 15 hodinami
Pizza z domácí pekárny
AnnaP4 před 15 hodinami
Tématické fráze:
chléb se záparou,
chleba se záparou,
pečení se záparou,
celozrne pecivo se zaparou,
cléb se záparou,
cléb se záparou,
těsto se záparou,
celozrnný chléb chleba v remosce,
bagety se záparou,
žitný chléb se záparou,
chleba se seminkovou zaparou,
chleby se zaparou,
zápara v troubě,
kváskový chléb tmavší střídka rozkvas,
tmavší střídka chleba,
se záparou,
záparou,
chleb kvaskovy se zaparem,
rohlíky se záparou,
celozrnný žitný chléb se zaparou
Suroviny:
kvas žitný,
voda,
mouka celozrnná žitná,
mouka celozrnná pšeničná jemná,
mouka celozrnná pšeničná jemná,
semínka lněná,
chléb,
sůl,
kmín drcený,
mouka hladká
Komentáře (3)