Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 025 kJ / 3 830 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,52 g |
| Tuky | 248,97 g |
| Vláknina | 3,60 g |
| Cholesterol | 1,45 g |
| Sodík | 742 mg |
| Sůl | 1,74 g |
| Sacharidy | 331,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve oddělíme žloutky a bílky. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Žloutky vyšleháme s krupicovým cukrem. Obě hmoty lehce spojíme a vmícháme mouku, prášek do pečiva a nakonec olej. Upečeme.
Krok 2: Vykrojíme různé tvary z korpusu. Poté vyválíme marcipán na cca 1-1,5 cm a vykrajujeme o něco menší tvar než u korpusu, aby marcipán nevyčníval, až se vloží na korpus.
Krok 3: Želatinu připravíme dle návodu. Mascarpone vyšleháme společně s cukrem a smetanou do krému. Nemusí být příliš pevný, protože se bude přidávat želatina. Přidáme i odpovídající množství mátové pasty - řiďte se pokyny na obalu, může se podle výrobce lišit. Obvykle se dává 30-50 g na 1 kg krému.
Krok 4: Doporučuji dát zpočátku méně a případně přidat. Krém by měl mít jen lehce mátovou příchuť. Do želatiny přidejte trochu krému a promíchejte. Vraťte ke zbytku krému a vše dobře promíchejte.
Krok 5: Na dno každé formy vložíme tvar dortového korpusu, na něj položíme marcipán a naplíme krémem až po okraj. Dáme ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
Krok 6: Zdobíme dle vlastní fantazie.
Zveřejněno 24. 4. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mátové dortíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rWjL
Moje poznámka
Mátové dortíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rWjL
Nejnovější recepty
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno před 14 hodinami
Dort Oreo bez vajec
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí yakitori
Přidáno 30. 6. 2025 21:11
Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou
Přidáno 30. 6. 2025 21:05
Grilovaná kachní prsa
Přidáno 30. 6. 2025 20:59
Barbecue kuře
Přidáno 30. 6. 2025 20:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
janakrejzarova před 14 hodinami
Brokolicová polévka
Kajkajak před 14 hodinami
Koprová omáčka
radekfiala před 15 hodinami
Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou
KrisZaezemi před 15 hodinami
Špaldový koláč s pudinkem a jablky
Zabiczka před 17 hodinami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
MirekFM před 17 hodinami
Jogurtový ovocný koláč
maminka Machulka před 17 hodinami
Buchta "Orgasmus"
veronika_straka před 17 hodinami
Makový koláč s třešněmi
Moanka před 21 hodinami
Vepřové plátky s těstovinami
Moanka před 21 hodinami
Tématické fráze:
mátová ochucovací pasta,
mátové dortíčky,
mátová příchut do krému,
matova,
matovy krem do dortu z mascarpone,
matovy krem do dortů,
dortíky,
mátový mascarpone krém,
dochucovací pasta mátová,
mátová ochucovací pasta recept,
matova pasta ochucovaci,
ochucovaci mátova pasta recept,
ochucovací mátová pasta,
dortíčky ze zbytku dortového korpusu,
recepty mátová pasta do kremu,
matova pasta recept,
mátový piškot,
matova pasta na dorty,
matovy krem z mascarpone,
matovy krem
Suroviny:
vejce,
cukr,
olej,
prášek do pečiva,
mouka hladká,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr,
želatina,
marcipán
Komentáře (1)